你嘗試過冬瓜和西紅柿一起吃嗎？加兩個雞蛋一起，沒想到這麼好吃 秋天到了又到了吃冬瓜的季節，今天花生匠又給大家帶來了一個冬瓜的新吃法，這種做法非常的簡單，只需要準備一個西紅柿和一小塊冬瓜再加兩個雞蛋就能完成，而且做法非常的簡單，不需要你有多麼好的廚藝，只要你會做煎雞蛋那麼你就會做這道菜，但是這做出來的效果可不是普通的煎雞蛋能媲美的。這樣做出來的冬瓜有顏值又美味，心動嗎？趕緊跟著花生匠一起做起來吧。

食材：

冬瓜一小塊、西紅柿1個、雞蛋3個、食用鹽、白胡椒粉、食用油

做法：

1、 首先我們準備一小塊冬瓜去皮切成薄片，然後再將片切成絲放入容器中備用，在準備一個西紅柿，在頂部切一個十字花刀，然後放入開水中燙一下去掉西紅柿的皮，再將西紅柿切碎剁成小碎末，放入新的容器中備用。

2、 準備3個雞蛋，將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清放冬瓜絲的容器中，蛋黃放入西紅柿的容器中，分別在兩個容器中放入適量的食用鹽、白胡椒粉在各加一勺澱粉攪拌均勻備用（一定要攪拌至澱粉沒有顆粒狀即可）。

3、 準備平底鍋預熱，在鍋中刷少許的食用油（薄薄的一層就可以），我們先將雞蛋液倒入鍋中並平鋪均勻，用小火慢慢的煎至，直至雞蛋液凝固，待雞蛋液凝固之後將它從一頭慢慢的捲起放在鍋的邊緣。

4、 剛剛煎至好的雞蛋餅不要盛出，在他的旁邊在刷上少許的食用油，然後將冬瓜蛋液倒入鍋中再次用小火慢慢的煎至，同樣的煎至冬瓜液凝固後連同剛剛煎至好的西紅柿蛋液一同捲起來，然後在烙至1分鐘就可以盛出來了。

5、 盛出放在案板上切成大小均勻的小塊，然後放入盤中就可以食用了，一頓美味的早餐就完成了。

這樣做的早餐餅營養又美味，而且非常的簡單，用這個做早餐十分的簡單而且還節約時間，好吃好看還有顏值，相信誰看到都會想要吃一口的。