今天同樣是來教大家做麵食，但是今天要交給大家的不是什麼麵條的做法了，而是一個平時在過節的時候才普遍能吃到的美食，那就是湯圓了！湯圓大家應該都知道，而且現在也有很多的人都會自己做湯圓，還有的比大佬徐做的還好，但是今天大佬徐教大家的可不一樣，今天大佬徐要教大家做的是紫薯水晶湯圓，而且這個湯圓不僅僅是味道入口柔滑，就連顏值都驚艷了時光！

 
首先咱們要做這麼顏值超高味道又美的美食，咱們需要準備的材料有一些紫薯，還要在準備一袋木薯粉，還有就是必不可少的白糖！

將一切材料都準備好了之後，咱們就可以來做了。首先咱們要分次的在木薯粉中加入少量的涼白開水，要在加水的時候不能忘記要攪拌，一定要攪拌均勻！然後咱們就可以把攪拌好的木薯粉揉成團子，一定要把團子揉成光滑的樣子。然後蓋上保鮮膜，沒有保鮮膜的話也可以用碗將木薯團倒扣在粘板上，醒個20~30分鐘！

然後咱們就可以將去掉皮的紫薯搗碎成泥，加上一點白糖攪拌均勻後搓成一個一個小團子！

然後咱們將之前醒好的木薯團都分成一個個的小團子，再把小團子擀成薄餅，再將之前搓好的紫薯團用木薯薄餅包起來，並且搓圓，越圓越好！

然後就可以下鍋了！湯圓在用火煮的時候要經常加上一碗清水，這個相信不會大佬徐說，大家應該也都知道，就是平時下湯圓時候一樣！然後當水燒沸騰湯圓浮起來的時候，就可以關火燜上3~4分鐘，因為這樣可以防止湯圓漏餡。

接下來就是出鍋，然後品嚐，聞一聞，這個香甜的氣息，這個顏值，你們還在等什麼？還不趕緊自己動手做起來，做一碗紫薯水晶湯圓，味道入口柔滑，顏值太高了！