歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

微涼的天氣喝碗熱熱的湯,身體都暖了起來,這時喝上一口「番茄牛肉湯」再適合不過了!

牛肉營養豐富,是高蛋白低脂肪的肉類,常食牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效,冬天食用牛肉還有暖胃的效果。番茄含有豐富的維C,維B,胡蘿蔔素等營養物質,和牛肉搭配煮湯,口感酸酸甜甜,很是開胃。

用料 牛肉200g 番茄3個 洋蔥半個 姜1塊 蒜白1根 鹽2茶匙 植物油2湯匙 白糖1湯匙 清水4碗 番茄醬2湯匙
做法步驟

1、準備好食材,牛肉洗淨切片,洋蔥切丁,姜切片,蔥白切段。

2、番茄去皮後切小丁。

3、鍋裡加入適量清水,水開後下入牛肉焯水,撇去浮沫,撈出瀝乾水份備用。

4、重新起鍋,加入植物油,下薑片爆香。

5、下入牛肉翻炒至變色。

6、下入洋蔥炒軟。

7、下入番茄丁炒出汁水。

8、加入清水,大火煮開後,蓋上蓋子,轉小火燜煮40分鐘。。

9、加入鹽,白糖,番茄醬,蔥白,繼續加蓋煮20分鐘左右。

10、煮至湯汁濃稠即可出鍋食用。

11、成品圖!

小訣竅 煮湯時加入番茄醬味道更濃郁。

也有以下這種作法喔!可以參考看看!

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
Reference:
  • TAG: