別再吃番茄炒蛋,來一個番茄厚燒蛋吧!顏色漂亮,味道好極了!

別再吃番茄炒蛋,來一個番茄厚燒蛋吧

番茄與雞蛋是最佳營養搭檔,大家一定不陌生番茄炒蛋,蛋炒番茄,這可是二道菜,哈哈。說真的,再好吃的菜,多吃也膩。不如吃番茄厚燒蛋,可以當早餐吃。比番茄炒蛋增加了一點生粉,厚厚的捲起來,一口咬下有蔥香、雞蛋香,還有酸酸甜甜的番茄。口感豐富,多層次,有幸福滿足的味道。


一、食材
1.主食材:番茄3個、土雞蛋4個
2.配料:花生油6ml、鹽2克、白砂糖5克、生粉30克、香蔥10克
二、步驟
1.準備食材;番茄、土雞蛋、生粉、香蔥等食材

2.番茄洗淨,去皮,切粒,放白砂糖醃製2分鐘;

3.雞蛋打散,用筷子調均;

4.把番茄粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中,拌均。

5.熱鍋,倒油,倒入番茄雞蛋液中小火煎;

6.微黃,翻轉另外一面繼續煎;

7.起鍋,捲起,用刀切段,即可

三、小貼士
1.番茄要切小粒,厚燒蛋捲起才不會裂開,也有粒粒番茄的口感;
2.要煎厚才好吃,不易太薄;

也可以做做下面的方法,也很美味喔! 

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
Reference:
  • TAG: