原料
生腰果500克，玉米油10ML，鹽3-5克

步驟
1.生的腰果沖洗一下，擦去水份。晾乾。（頭天晚上涼上即可）
2.放入容器中，加入油
3.加入鹽。搖晃均勻。然後靜置30分鐘後再烤製
4.放入烤籠中，烤箱預熱180度，調到轉叉檔（烤雞），烤製30分鐘。

判斷小秘訣：
一、手電筒查看。顏色金黃。
二、從烤箱裡散發出濃濃的堅果香

做法2
鹽焗腰果

“做點零食給孩子們吃。堅果類的健腦益智，對孩子們的健康成長有幫助。
希望孩子們健康聰明，全面發展！”

食材明細
生腰果300g，鹽400g

原味口味，炒工藝，十分鐘耗時，簡單難度

鹽焗腰果的做法步驟

1把鹽放入炒鍋，腰果放上

2中小火不停的翻炒，大約2分鐘左右，翻炒時儘量把腰果往鹽裡面埋

3看腰果稍微變色了就立即關火，利用餘熱再翻炒至顏色微黃

4立即篩出來，晾涼，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一點也不會鹹的，只是後味仔細品才會有一點點鹹味。

5還可以炒花生，炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦

6同樣方法還可以炒黃豆，也是變色就立即篩出來

7炒好的黃豆也是很酥的，因為鹽炒時，豆子受熱很均勻

貼心小叮嚀
1.用鹽炒不用擔心會很鹹，尤其是帶皮的果仁，根本不會鹹的。
2.有粗鹽的話更好，我買不到就直接用的食鹽。用完的鹽可以留著下次炒花生什麼的用
使用的廚具：炒鍋