歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

蔬菜這樣燒,絲滑濃香營養高!不吃蔬菜的小朋友也會愛上它,快煮給你家孩子吃吧!

今天教大家做道懶人菜——芝士奶汁烤菜,把蔬菜、肉和通心粉用奶油醬混合,鋪上芝士烤一烤,連烤盤一起上桌即可,既當成菜又能做主食。掌握奶油醬的製作就可以做各種版本的奶汁烤菜,挑食、不愛吃蔬菜的小孩一定會愛上它!

芝士奶汁烤菜
食材:
西蘭花,胡蘿蔔,蘑菇,洋蔥,通心粉,火腿,橄欖油,黑胡椒粉,鹽
奶油白醬:
黃油,牛奶,淡奶油,麵粉

做法:
1. 先把胡蘿蔔切小塊,西蘭花、洋蔥切片、蘑菇、火腿切成同樣的大小,胡蘿蔔和西蘭花需放沸鹽水中焯一下水,撈出泡冷水備用
2. 煮通心粉,水燒開,放少許鹽,放入通心粉,煮的時間要比包裝袋所示時間少1到2分鐘

3. 煮通心粉的時候,可以來做白醬。先用小火融化黃油,熄火後放入少許麵粉慢慢地拌勻,開小火繼續攪拌,倒入提前熱過的牛奶,攪拌均勻,加淡奶油繼續攪拌,然後加適量的鹽和黑胡椒調味,不停攪拌到醬汁變濃稠了,倒出過一下篩,封上保鮮膜備用

4. 另起一鍋,倒入橄欖油,下洋蔥和火腿煸香,然後放入蔬菜翻炒,加鹽和黑胡椒調味,倒入煮好瀝乾的通心粉,再倒入白醬翻拌,使醬汁均勻的包裹蔬菜和通心粉

5. 把炒好的料倒入烤盤,表面均勻鋪上芝士碎,放入預熱200度的烤箱烤6到7分鐘左右,表面有點金黃色就可以取出來了,撒少許歐芹碎即可

可以跟著影片再複習一次唷!

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
Reference:
  • TAG: