相信很多人跟我一樣喜歡布丁，布丁算是入門級的甜品了，而焦糖布丁也是相當經典的一款法式甜品了。只要4種食材就可以做，做法簡單，口感細膩柔滑，好吃到舔盤。

我吃過很多口味的布丁，唯有這道焦糖布丁是我最心儀的美食，不僅是因為它好吃，還有就是做法簡單，在家就可以自己製作。食材簡單易買。想吃的時候就自己動手，豐衣足食！下面就來看看這道焦糖布丁是怎麼做的吧！

焦糖布丁
所需材料：焦糖材料：白糖100克，清水100克
布丁材料：雞蛋2個，牛奶250毫升，白糖20克

烹飪步驟：
1、先做焦糖部分，把白糖和水倒入鍋中，開大火煮10分鐘後再轉小火熬煮至焦黃色即可，再倒入布丁碗中備用

2、現在來做布丁部分，另取一個乾淨的鍋，倒入牛奶和白糖，小火煮至白糖融化，關火晾涼備用

3、加入雞蛋，一個一個加入，攪拌均勻後再加入下一個，攪拌均勻後過篩兩次

4、把過篩好的布丁液倒入裝有焦糖的碗中，用勺子舀掉表面的氣泡

5、放入深烤盤，烤盤倒入三分之二的溫水，放入預熱好的烤箱，上下火150度，下層50分鐘

一道美味的焦糖布丁就做好了。細膩柔滑，做法超級簡單，你也試試吧！

 貼心小叮嚀：烤箱溫度和時間只供參考，大家還是以自家烤箱脾氣為準。