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媽媽們的私房料理!高麗菜不用再炒著吃,一個新吃法,開胃又低熱量!

高麗菜泡菜韓國泡菜的做法 泡菜的醃制方法
當沒有食慾和胃口的時候,吃一點泡菜真的是開胃呀,現在就推薦一道高麗菜泡菜的做法,不僅開胃而且絕對低卡路裡,現在就一起看下韓國泡菜的做法和醃制方法。

食材和調味料:高麗菜、胡蘿蔔、紅辣椒、蒜、白糖、醋、鹽水。
做法和醃制方法:

1.將水喝白糖倒入鍋裡,大火煮開,並且將糖煮至融化後熄火
2.倒入白醋和少許鹽攪拌均勻,將高麗菜洗乾凈後切成片狀
3.將胡蘿蔔洗乾凈後去皮切成片,辣椒洗乾凈後切成丁

4.將高麗菜和胡蘿蔔放入碗裡,放入適量鹽攪拌均勻後醃制1小時左右
5.醃制出水並且變軟後就將菜汁擠乾凈,再用冷開水不停的清洗乾凈表面的鹽分
6.然後繼續擠乾凈水,最後將高麗菜、蘿蔔、辣椒和蒜放入沒有油和水的乾凈容器中

7.倒入晾涼後的糖醋汁,蓋好鍋蓋,放入冰箱冷藏最少24小時就可以了。
提示:
一定要冷藏不能少於一天哦。

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