1碗麵粉4個雞蛋,快速做出金黃酥脆的雞蛋捲,孩子愛吃的小零食,不用去外面買!

從小就特別愛吃蛋捲,酥脆的口感,一根一根好吃的停不下來,現在孩子也都十分喜歡吃,我家孩子每次看見買的都要買好多,其實自己也能在家做出酥、香、脆的蛋捲了,今天就和大家分享一下做法,用放心的食材,為家人做美味的蛋捲。

家裡有孩子的而一定要試試這個做法的,不用給孩子去外面買零食了,味道超級好啊。

蛋捲
食材準備:
雞蛋 3個,低筋麵粉 90克,白糖 50克,黃油 25克,牛奶 40克,泡打粉 1克,熟芝麻 5克
做法步驟:
1、雞蛋打入乾淨的無水無油的盆裡,加入50克細砂糖;

2、用打蛋器打至蓬鬆;

3、篩入90克低筋麵粉和1克泡打粉;

4、加入20克融化的黃油,混合均勻;加入40克牛奶、5克熟芝麻,混合均勻

5、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油,倒入蛋糊,轉動鍋使其儘量薄,開中小火;

6、翻一面兩面都煎黃了,而且感覺比較硬的時候關火,趁熱用筷子卷成卷,等涼透後就變脆了。

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