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紅薯別再拿來熬粥了,教你這道小零食,營養又美味,孩子搶著吃!

秋季的到來也代表著農民伯伯們豐收的日子,在這個季節裡有很多農作物都大豐收了,其中粗糧食品裡就有紅薯這樣一種美味的食材。紅薯營養價值高,富含豐富的維生素,可以起到抗癌的作用,是一種不可多得的美食。既可以生吃,也可以熟吃了,但最常見的製作方法就是拿來熬粥或者烤著吃了,這幾種做法都很受廣大群眾的歡迎,但小伙伴們你們可知道紅薯除了這兩種做法之外還有哪些做法嗎?不知道的話小編告訴大家一款特別的方法哦,將紅薯拿來製作一種超級美味的小零食,一出鍋孩子立馬秒光,實在太美味了。下面小編將製作方法分享給大家,小伙伴們一起來看看吧!

在製作紅薯小零食之前,首先準備兩個紅薯,將紅薯清洗乾淨削掉皮,然後放在案板上切成薄片。接著準備一個蒸籠,往蒸籠中倒入少許清水,然後鋪上蒸籠架,之後再把切好的紅薯片放在蒸籠上,蓋上蓋子大火蒸熟。

紅薯蒸熟之後取出倒入一個乾淨的大碗裡,接著往碗裡加入少許白砂糖用勺子按壓成泥。紅薯泥搗好之後加入30克左右的麵粉,再加入一個雞蛋黃,之後用筷子迅速攪拌均勻,攪拌均勻之後用手搓揉成麵團。

下面把麵團放在案板上,接著往案板撒入少許乾麵粉,用擀麵杖將麵團擀成薄餅。擀好之後用刀切成寬一厘米的長條,之後再往中間切一刀變成短條,最後用手搓圓製作成圓柱體(這樣的形狀可以根據自己喜愛的形狀來)。

下面準備一個乾淨的碗,往碗裡打入兩個雞蛋,用筷子迅速攪拌均勻,然後倒入一個乾淨的盤子中。接著另外準備一個盤子,往盤子裡倒入半盤子麵包糠。之後將做好的小條放在雞蛋液中滾上一圈,再放入麵包糠裡沾滿麵包糠,最後放入盤中備用。

下面開始起鍋,往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開,等鍋中的油溫在六成熱時,把裹有麵包糠,雞蛋液的小麵條放入油鍋中進行油炸。直至將小零食炸至金黃漂浮起來就證明已經炸熟了,這時可以控油出鍋裝盤了,稍微放涼之後就可以食用了。

溫馨提示:剛起鍋的小零食最好不要搶著吃以免燙傷嘴巴,等稍微放涼之後才可以食用哦。

來看看還可以怎麼料理吧!

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