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在家也能簡單做的濃香咖哩魚丸,比外面的更正宗美味,快做給你家人吃吧!保證會喜歡!

濃香咖哩魚丸 吃一碗便利店咖哩魚丸解饞或許是許多人的生活回憶,現把熟悉的味道帶回家,享受比便利店更正宗健康的美味。

食材準備 120剋土豆,300克魚丸,150克胡蘿蔔
洋蔥末、蒜末、青椒末、紅椒末各15克
30克咖哩膏,鹽、白糖、雞粉、水澱粉、食用油各適量
烹飪步驟

1 將去皮洗淨的土豆切成小塊。

2 洗淨的胡蘿蔔切塊。

3 鍋中註入清水燒開,加鹽、雞粉,倒入胡蘿蔔、土豆,拌勻。 

4 焯熟後撈出備用。

5 再倒入魚丸汆煮片刻。

6 撈出瀝乾。

7 炒鍋熱油,入洋蔥末、蒜末、青椒末、紅椒末炒香。

8 放入咖哩膏炒勻。

9 倒入胡蘿蔔、土豆、魚丸,翻炒均勻。

10 倒入少許清水,煮至沸騰。

11 加鹽、雞粉、白糖調味,翻炒至入味。

12 用少許水澱粉勾芡。

13 快速拌炒均勻。

14 出鍋盛入盤中即成。 美食常識 土豆是餐桌上的常客,它既可作為主食,也可作為蔬菜食用。土豆含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。土豆具有延緩衰老、美容護膚、開胃消食的作用。
製作小貼士
起鍋勾芡時,不宜過稀,否則魚丸粘不住咖哩,影響口感。

還可以這麼做!快來看看吧!​

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