說到早餐，相信大家第一反應會想到的是面條、包子、豆漿油條這些很常見的早餐，雖然看起來這幾樣早餐也不算單調，可人畢竟是容易喜新厭舊的，一個月來回就吃這幾樣，時間久了，終究還是會膩的！為了能讓家人每天吃上營養又美味的早餐的同時又有更多的新鮮感和期待感，我決定今天早上變個花樣做早餐！

胡蘿卜和土豆是再熟悉不過的家常食材了，我今天這道新早餐就是用這兩種食材做出來的！土豆不僅富含蛋白質，而且維生素含量是所有糧食作物中含量最全的。胡蘿卜呢？胡蘿卜富含豐富的胡蘿卜素和植物纖維，常吃可提高免疫力、護肝明目；有了土豆和胡蘿卜這麼全面營養豐富的營養，再加上雞蛋的高蛋白，這就充足的保證了每天早餐所需要的營養了！這樣的早餐做法，不僅好吃美味，做法也超級簡單，喜歡的朋友趕緊學起來吧！

我們一起來花上1分鐘學習下全宇宙最美味又簡單的早餐做法吧！懶人和小白的福音哈！
土豆胡蘿卜雞蛋餅
食材：
土豆1個、胡蘿卜1根、雞蛋5個（根據要吃的人數量來決定雞蛋數量）、白芝麻5克
做法：

1、把食材准備好

2、把胡蘿卜和土豆切絲

3、在胡蘿卜絲和土豆絲裡加入少量麵粉和打入一個雞蛋一起攪拌均勻（我加的是100克、加的少能吃到更多餡料的味道，如果喜歡酥軟一點，就多加點麵粉）

4、把蔬菜絲和麵粉雞蛋液一起攪拌均勻

5、在平底鍋裡刷上一層油，把土豆胡蘿卜絲像鳥巢一樣堆起來

6、在每個鳥巢裡打入一個雞蛋，然後開小火慢慢煎至兩面金黃，然後再夾起來把側面也煎一圈，保證裡面的胡蘿卜和土豆絲熟透

看，准備出鍋的鳥巢煎蛋餅（我突然給它另起的名字），一個個排起了隊，迫不及待要給人們品嘗的樣子

出鍋裝盤，金燦燦的土豆胡蘿卜雞蛋餅，看著太誘人了

忍不住咬了一口，哇，料好足好滿足呀！吃起來很有層次感！有雞蛋的咸香，也有胡蘿卜的鮮甜！
這樣的早餐你們覺得如何？