這個東西看著就很噁心,有人卻非常愛吃,看完後就不信你還敢吃!

大家好,我是美食愛分享小編葡萄!今天要來說說關於「這個東西看著就很噁心,有人卻非常愛吃,看完後就不信你還敢吃!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

這個東西看著就很噁心,有人卻非常愛吃,它的營養比雞蛋還高?別再傻了!看完後就不信你還敢吃, 你知道這是什麼嗎?它就是毛蛋。

為什麼說看著都是噁心,還會有人喜歡吃這個東西,因為這個次說的是毛蛋,而又有人問了,什麼是毛蛋,下面給大家介紹下毛蛋是什麼東西。

(source: toutiao)

 

毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎,江浙一帶又稱喜蛋,是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。

毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

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認為毛蛋具有很高營養價值是誤區

其實毛蛋是一種看著很噁心的食物,卻有不少人喜歡吃,還經常在燒烤攤看到一串一竄的毛蛋,還說非常有營養的「食物」,其實不然。

毛雞蛋的營養高,甚至比雞蛋的營養還要高」的說法一直是支持很多人愛吃毛雞蛋的理由。

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據專業的營養專家說:「說毛雞蛋營養價值高其實是一個誤區,它的營養價值根本不能和雞蛋比,而且毛雞蛋含有多種病菌,食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。」

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特別是孵化時間長的毛蛋,絕大部分營養已被胚胎發育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養素,二來又會造成一定的傷害,所以不建議大家食用死胎毛蛋。

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其實毛蛋是不應該食用的

雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。因此,毛雞蛋在食用前,必須經過足夠的高溫加熱,以避免在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。

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1、毛蛋無有效營養價值

雞蛋在孵化小雞的過程中,由於氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染,使雞胚胎發育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成份,

在孵化過程中都已經發生變化,絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了。

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2、毛蛋含大量有害細菌

毛雞蛋中所含的蛋白質、脂肪、糖類、維生素或礦物質等營養成分,絕大部分已經在孵化過程中被胚胎利用掉了,因此並沒有太大的營養價值,根本不能與鮮雞蛋相比。

而且,毛雞蛋中還可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌。

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人如果吃了這種帶有病菌的雞蛋,很容易發生食物中毒,並誘發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。此外,毛雞蛋中的激素含量較高,對青少年的生長發育極其不利。

食用毛蛋真的不可取,沒有營養不說,還危害人的身體健康,所以建議那些喜歡吃毛蛋的朋友們,還是少吃這種東西了,同時為了自己的健康,也是讓家人安心。

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