大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「平底鍋能做這麼多可口的甜點，零失敗超好吃，快來試試！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
烘焙點心一定要用烤箱嗎？其實只用家中常用的鍋具就可以拿來做一些簡單的點心！今天就分享超容易上手的零基礎懶人料理
平底鍋製作：海苔果醬蛋糕卷
材料
蛋白300公克
細砂糖80公克
蛋黃150公克
鮮奶100㏄
細砂糖100公克
低筋麵粉150公克
玉米粉 30公克
沙拉油100㏄
海苔粉2茶匙
草莓果醬6大匙
葡萄70公克
詳細步驟
1.將蛋黃、鮮奶、細砂糖和沙拉油拌勻至糖融化後，加入過篩後的低筋麵粉及玉米粉快速拌勻備用。
2.蛋白打至起泡後加入細砂糖，再持續打至濕性發泡。
3.取作法2打發的蛋白一半，加入作法1的面煳拌勻後，再倒至剩餘的蛋白中充分拌勻即成蛋糕糊。
4.平底鍋底抹上少許油，倒入作法3約800㏄的麵糊入鍋攤平，撒上約1茶匙的海苔粉。
5.蓋上鍋蓋，放置爐上，開微火烤約12分鐘。待蛋糕表面有孔洞，或用牙籤插至中心處取出手摸無沾黏即熟。
6.將蛋糕取出放涼後將蛋糕海苔面向下放置紙上，塗上約3大匙果醬，撒上葡萄乾，將蛋糕捲起後放置冰箱冷藏約2小時後即可切塊。
用瓦斯爐製作烘焙，平底鍋是第一選擇，如果家中沒有平底鍋，也可以用炒鍋來代替，但一定要用不沾鍋，使用前再抹油，做點心的時候才不會沾黏。
平底鍋製作：杏仁餅
材料
蛋白80公克
蛋黃40公克
糖粉120公克
低筋麵粉40公克
玉米粉10公克
無鹽奶油40公克
杏仁片150公克
詳細步驟
1.將無鹽奶油融化；低筋麵粉過篩備用。
2.將蛋白、蛋黃、糖粉拌勻後，加入作法1的融化奶油、玉米粉、低筋麵粉混合拌勻，再加入杏仁片拌勻。
3.平底鍋抹上少許油。以湯匙取作法2適量杏仁片麵糊鋪於平底鍋，並將杏仁片攤平，杏仁片儘量不重疊。
4.將作法3的平底鍋放至爐上蓋上鍋蓋，開微火。
5.再烤約4分鐘後翻面再烤，續烤約3分鐘後取出放涼即可。
平底鍋製作：奶油餅乾
材料
無鹽奶油250公克
糖粉200公克
雞蛋2顆
低筋麵粉420公克
杏仁粒160公克
詳細步驟
1.無鹽奶油和糖粉放入鋼盆中拌勻，加入打散的雞蛋充分拌勻，再加入過篩的低筋麵粉及杏仁粒揉勻。
2.取一張保鮮膜，放入作法1的奶油麵團整型成約3X4公分粗細的長條狀，用保鮮膜包好，冷凍1小時。
3.取出作法2的麵糰，切成厚約0.6公分的片狀，放入抹上少許油的平底鍋。
4.將作法3的平底鍋放至爐上蓋上鍋蓋，開微火，烤約5分鐘後翻面再烤，再烤約4分鐘後取出放涼即可。
炒鍋製作：奶油椰子球
材料
椰子粉150公克
細砂糖110公克
雞蛋1顆
無鹽奶油80公克
低筋麵粉40公克
詳細步驟
1.無鹽奶油放入盆中，加入雞蛋打勻後加入細砂糖打至混合。
2.再加入椰子粉及低筋麵粉後充分拌勻。
3.將作法2的拌好的椰子粉整型成小球，放入抹上少許油的炒鍋內，蓋上鍋蓋開微火。
4.將作法3烤約4分鐘後，開蓋翻面再烤，再烤約5分鐘後取出放涼即可。
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「平底鍋能做這麼多可口的甜點，零失敗超好吃，快來試試！」出去給大家一起看看喔！