天阿!自從外婆把排骨和這幾種食材一起燉湯!開胃爽口,怎麼喝都不夠,一點不油膩!

大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「天阿!自從外婆把排骨和這幾種食材一起燉湯!開胃爽口,怎麼喝都不夠,一點不油膩!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

排骨湯別再放蓮藕了,搭配這三種食材,好喝極了!今天我們給大家介紹的是番茄馬鈴薯胡蘿蔔小排湯,這樣做的湯非常香濃又開胃,馬鈴薯和番茄都是具有美容功效的蔬菜,多喝這款湯可使面色紅潤,皮膚更好哦!

告訴你一個排骨湯更好喝的做法,放入這幾樣食材,你一定沒試過?排骨湯裡加入這幾樣食材,簡直就是絕配!健胃消食生津止渴,香濃又開胃,不信你試試。

 

(source: recipe01)

這三種食材天天吃,但用它做排骨湯你試過嗎?好看更好喝,香濃又開胃,每次都是煲一大鍋吃精光,是哪三種食材?大家往下看,這樣的做法真得學學。

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不信你試試?排骨湯裡加入這幾樣食材,絕配!健胃消食,生津止渴,怎麼喝都不夠?

 

番茄馬鈴薯胡蘿蔔小排湯,可以常做經常喝,排骨燉的酥爛,番茄也已融入湯汁中,胡蘿蔔和馬鈴薯,口感粉粉的,放入蔥花和食鹽。

一碗開胃的番茄馬鈴薯胡蘿蔔小排湯就做好了,第二天用剩下的湯水,下一碗排骨湯麵當做早餐,也是非常有營養的哦。

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食材我們需要準備番茄2個,胡蘿蔔一根、小馬鈴薯三個。

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番茄馬鈴薯胡蘿蔔小排湯的主要食材是排骨,我們選擇一部分豬脊骨、一部分豬肋排,超市買的時候,已幫我剁成小塊,清洗乾淨,放入盤中。

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準備半鍋清水,放入我們剛剛清洗乾淨的豬脊骨和豬肋排,注意哦,需要冷水下鍋,放入薑片和料酒,去腥,大火煮沸。

 

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大火煮沸後,用湯勺舀出浮沫,然後逐一將鍋中的排骨撈出。

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豬脊骨和豬肋排撈出後,放入大碗中,用清水沖洗乾淨,瀝幹水分待用。

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這是沖洗乾淨後,瀝幹水分的豬脊骨和豬肋排,為了拍照美觀,只放了一部分在盤中。

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馬鈴薯去皮後清洗乾淨切塊,胡蘿蔔同樣需要去皮,之後切成滾刀塊。

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番茄如果要去皮的話,在番茄上輕輕劃上兩刀,十字狀,放入開水,浸泡一下,之後番茄去皮就非常容易。

 

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番茄去皮後,切成塊,放入盤中。

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所有準備工作都做好後,我們現在開始炒制排骨,鍋中放入少量的油,放入薑片炒香。

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放入排骨入鍋,翻炒均勻後,炒幹排骨的水分,之後放入料酒去腥。

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料酒在鍋中炒幹後,放入剛剛切好的番茄,在鍋中炒出番茄的湯汁。

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番茄炒出湯汁後,就可以放入漫過鍋中排骨的清水。

 

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鍋中的清水,大火煮沸。

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下面開始燉排骨湯了,將炒鍋中的排骨和湯水,倒入電燉鍋中。

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蓋上鍋蓋,選擇老火湯的程式,燉煮的時間大約2個小時,中途可以揭開鍋蓋,試試排骨的軟爛。

電燉鍋中的排骨,燉煮軟爛後,就可以放入馬鈴薯和胡蘿蔔了,再燉煮10分鐘左右,馬鈴薯和胡蘿蔔就能粉粉的了。

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一碗開胃的番茄馬鈴薯胡蘿蔔小排湯就做好了。

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番茄馬鈴薯胡蘿蔔小排湯,可以常做經常喝,排骨燉的酥爛,番茄也已融入湯汁中,胡蘿蔔和馬鈴薯,口感粉粉的,放入蔥花和食鹽,一碗開胃的番茄馬鈴薯胡蘿蔔小排湯就做好了,第二天用剩下的湯水,下一碗排骨湯麵當做早餐,也是非常有營養的哦。

這樣做的湯非常香濃又開胃,馬鈴薯和番茄都是具有美容功效的蔬菜,多喝這款湯可使面色紅潤,皮膚更好哦!

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「天阿!自從外婆把排骨和這幾種食材一起燉湯!開胃爽口,怎麼喝都不夠,一點不油膩!」出去給大家一起看看喔!

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