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花椰菜這做法又香又嫩特下飯,只3分鐘就能上桌,老人和孩子更是吃不夠!

大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

再上一道下飯菜,營養豐富,做法簡單,還很好吃哦!

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

它就是菜花。菜花又叫花椰菜,肉質細嫩,食用後愛消化,烹炒後更是柔嫩可口,更適合中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

菜花能防癌抗癌、清化血管、解毒肝臟,常吃對身體非常好。這次我用了五花肉來做,更能提高蛋白質的吸收率。

菜花好吃營養又豐富,但是特愛生蟲,還殘留農藥,所以在吃之前要先用淡鹽水浸泡,這樣蟲就出來了,農藥殘留也去除了,然後再清洗幾次就可以了。

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

今天這菜寶媽沒有直接炒,而是先把菜花焯水處理了一下,這樣更柔嫩入味,在烹製的時候也會縮短時間。這做法大人孩子都很愛吃,特別的香,很下飯的做法,喜歡辣的把辣椒掰碎或加量更是好吃哦,寶媽家有小朋友,所以不敢太辣。另外,這道菜裡我又放了些芹菜,雖然不多,味道立刻提升,兒子說有點小炒肉的感覺,哈哈,我也覺得像呢,就是不如那個辣。

食材:菜花1個,五花肉1塊,芹菜2根,紅辣椒2個,蔥1小段,姜1小塊,蒜三瓣,醬油1.5湯匙,植物油適量,鹽適量

【干鍋菜花】

做法:

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

1 備好食材,芹菜去葉洗淨,菜花小朵剪開泡水洗淨

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

2 五花肉切薄片,蔥切蔥花,姜切末,蒜切蒜片

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

3 芹菜切小段

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

4 小鍋內加水燒開,倒入菜花焯水,顏色翠綠撈出控水

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

5 炒鍋內加植物油,放入五花肉片中火煸炒至微黃,放入蔥薑蒜、辣椒炒出香味

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

6 加醬油提色,放入芹菜段翻炒斷生

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

7 倒入菜花開大火炒

菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠

(source: toutiao)

 

 

8 菜花油潤加鹽調味即可裝盤上桌

寶媽小貼士:

1 五花肉不去皮稍微有點硬,介意的剔去肉皮再切

2 五花肉不要煸時間太長,太乾不好吃

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「菜花這做法又香又嫩特下飯,只用幾分鐘,老人和孩子更是吃不夠」出去給大家一起看看喔!

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