大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「這是我偷偷去跟大廚學習的一道排骨做法，肉嫩入味，全家吃過都大吃一驚，每次做都會多吃幾碗米飯！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
這是我特別喜歡的一道排骨做法，肉嫩入味，每次做這道菜都願意多吃點飯。
(source: recipe01)
電飯鍋做的，它的好處就是肉嫩，土豆燉很軟也不會爛，而且方便省事，不用去翻動它，我是懶人，怎麼方便怎麼來
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排骨選用這種肉帶五花的，做出來肉嫩不會柴
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一塊塊地沖洗乾淨，肉上面會有些骨頭碎，細心把它都沖洗掉了，這樣洗是特別乾淨的，不建議焯水，會影響口感的，全部洗好，瀝干水份。
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加入玉米油，醬油，雞精，玉米澱粉（這個按你排骨的多少決定用量）拌勻蓋上保鮮膜放入冷藏入味，我都是早上買回來就洗乾淨下調料放進去下午拿出來煮。
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入味好放入電飯鍋按煮飯功能開始，暫時什麼都不放，大約二十分鐘就煮開了，懶人做法，也是我喜歡電飯鍋做的原因，不用看火不會黏鍋，用筷子翻動一下，讓每塊排骨均勻裹上汁。
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放入蒜頭，八角，花椒粉，加入剛滾開的開水，蓋上讓它繼續燉。
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這個時候準備土豆了，去皮切小塊洗去澱粉泡水裡。
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燉一會，夾一塊起來看，是這個狀態就可以下土豆了，土豆切得大可以提前放的。
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燉到土豆軟軟的，就可以起鍋裝盤吃啦，很簡單的做法，只要掌握了解大概時間去看下它，理它一會會就行
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看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「這是我偷偷去跟大廚學習的一道排骨做法，肉嫩入味，全家吃過都大吃一驚，每次做都會多吃幾碗米飯！」出去給大家一起看看喔！