愛吃肉的你,一定不能錯過的五花肉做法,超簡單家常料理!

大家好,我是美食愛分享小編CA!今天要來說說關於「愛吃肉的你,一定不能錯過的五花肉做法,超簡單家常料理!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

我們鄰國—韓國人民就特別喜歡吃五花肉,不瞭解是不是他們不知道五花肉的其它做法,電視節目中見到最多的就是烤五花肉。今天我們就來嘗試下生菜包肉的吃法,多種口味也是不錯的選擇嘛。

(source: toutiao)

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五花肉一塊,儘量選寬一點的,這樣方便卷起來,保鮮膜,保鮮膜展開,五花肉洗淨放上面。

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卷起來,放冰箱冷凍(保鮮膜多裹幾層,肉卷的緊致一點),一般凍的大部分都比較硬,又可以切的動就差不多了。

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新鮮生菜一顆,花椒一小把,熟白芝麻一小把 黃豆醬兩勺:根據自己口味調整,可以換成芝麻醬,甜麵醬 辣椒粉一勺:根據自己口味調整。

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黃瓜:清脆爽口。

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花椒、生抽、辣椒粉、黃豆醬、大蒜 大蒜2瓣,剁碎拌入辣椒粉 熱鍋放少許油,放入花椒爆香,花椒撈出倒入辣椒粉碗內,慢慢倒,一邊倒一邊攪拌。

倒入半勺生抽 加入豆瓣醬攪拌均勻,再倒入2勺雪碧,添加了雪碧的醬料,代替糖水,帶著點微甜,口味棒棒的。圖片是沒有加雪碧之前的,有點稠。

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五花肉取出,切3毫米的薄片,我凍的時間還是短了點。

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放入平底鍋中,用中火煎至兩面金黃後盛出。 沾點醬料,再加上黃瓜,用生菜包著吃。

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粵式五花肉做法:

五花肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小顆,鹽適量,八角2顆,丁香3-5顆,香葉3片,桂皮1小段,生薑1小塊,幹辣椒幾支

做法

1.五花肉洗淨,放到容器裡,加入料酒,再加入足量的清水,以漫過五花肉為准,浸泡半個小時到1個小時,以去除血水;

2.鍋裡燒開一鍋水,除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去,大火燒開,轉小火,慢慢鹵制半個小時左右,再加入適鹽,繼續鹵制到需要的軟硬程度,可以根據喜好自己調節鹵制時間;

3.關火,撈出鹵肉到容器中,將鹵汁中的香料等撈出,將鹵汁倒入裝鹵肉的容器裡,泡著鹵肉。待涼,可放冰箱保存。需要食用時,取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可。

 

看完後是不是覺得CA小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「愛吃肉的你,一定不能錯過的五花肉做法,超簡單家常料理!」出去給大家一起看看喔!

Reference:toutiao
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