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在家就可以做出師傅等級的「鹽酥排骨」，香嫩不黏骨，家裡的都愛吃這道菜！
材料
排骨1斤
蒜頭3顆
地瓜粉適量
調味料
醬油膏適量米酒少許糖少許香油少許五香粉少許白鬍椒粉少許
(source: recipe01)
將排骨洗淨，放入具深度的大碗，倒入醬油膏。
2
(source: recipe01)
接著加入切末的蒜頭、五香粉、白鬍椒粉、米酒、糖和香油，用手將排骨和醃料抓勻，醃約半小時。
3
(source: recipe01)
然後倒入地瓜粉。
4
(source: recipe01)
仔細將排骨與地瓜粉抓勻。
5
(source: recipe01)
最後以大火起油鍋，待油鍋冒煙、轉小火，放入排骨炸約8分鐘至金黃，表示已熟即完成。
怎麼樣，是不是很簡單又很美味呢?自己在家就能輕易做出大廚的味道！而且孩子都會很喜歡喔，也是一道很棒的下酒菜呢，絕對可以吃得超級上癮，大呼過癮啊！還沒試的趕快來試試吧！
在家就可以做出師傅等級的「鹽酥排骨」，香嫩不黏骨，家裡的都愛吃這道菜！
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