自從去了一家公認蘿蔔最好吃的店,跟老闆學了這道,不炒不燉,不涼拌,簡單美味,營養不流失,好吃到流眼淚!

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俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。冬天一到,蘿蔔就成為餐桌上的常客。今天就給大家介紹一道清蒸蘿蔔丸子,簡單好做,營養不流失,大人小孩都愛吃。

 

清蒸蘿蔔丸子的做法:

蘿蔔1根,肉末100克,地瓜粉120克,小蔥5棵,生薑1塊

1、蘿蔔洗淨去皮,擦成絲,加入1勺鹽,拌勻,醃制5分鐘;

 

2、小蔥生薑切末;

3、醃制肉末:加入蔥薑末,少許鹽、雞精、五香粉、生抽,香油攪拌均勻;

4、蘿蔔絲擠幹水份,用刀剁幾下,不要太碎,放入碗中,加入地瓜粉抓勻,加入醃制好的肉末攪拌均勻;

 

5、捏成蘿蔔丸子,裝入盤中。

 

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