蒸出來超漂亮又好吃的丸子,鮮香軟糯,春節宴客都非常合適!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「蒸出來超漂亮又好吃的丸子,鮮香軟糯,春節宴客都非常合適!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

(source: recipe01)

春節的腳步越來越近了。如果我用一道菜來解釋中國新年的心情,我會用這盤letinous香菇糯米飯珍珠丸子。我記得當我還是個孩子的時候,餐桌上總是有這樣一道菜,珍珠像球一樣清澈透明,咬得很深。粘粘的糯米飯和美味的豬肉混合的平滑性和滿意度letinous香菇。我問我的媽媽高興,眯著眼睛,你為什麼總是這樣糯米飯球在春節嗎?媽媽抿著嘴笑著說,在新的一年裡,家人和朋友會在一起,熱熱的,開放的心,是不是像一個湯圓嗎?我揚起眉毛問道:「那麼我就吃它,我能重聚嗎?」親戚家裡被我的孩子逗笑了,我看到媽媽很奇怪,媽媽說,長大了你就會明白了。

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現在我成了一個妻子,一個可愛的女兒,每次給女兒做這個湯圓,這個菜總是充滿了一千種遺憾。時間的流逝使母親白髮蒼蒼,而角落裡的皺紋就像講述一個動人的故事…人們也終於明白,母親對這道菜的喜愛更多。離我很遠,很快就要回來和媽媽團聚了,今年過年,糯米球送給她親手,我在這裡看著眼睛,看著窗外,看見老母親靠在門上等我回來。

letinous香菇糯米飯珍珠丸子

豬肉200克干香菇5朵letinous糯米飯100克小蔥1根姜1片料酒1湯匙鹽、胡椒粉、1湯匙香油2克胡蘿蔔,雞精適量

1.將糯米至少提前四個小時浸泡,撈出瀝干水分,豬肉剁成肉糜加入剁碎的蔥、姜,再調入料酒、鹽、黑胡椒粉、香油和雞精,一個方向攪拌至肉糜上勁兒

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2。提前letinous香菇切絲入肉中,加入50克的好糯米飯,混合拌勻

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三.取一勺餡料(約30克),搓一下,放在糯米里,滾幾下,把肉均勻地包在糯米上,按照上面的方法把糯米球放入蒸籠里,切適量的胡蘿蔔放在上面。

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小火蒸30-40分鐘,4。大火煮沸後,平底鍋上撒蔥菜即可鮮美可口!

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