用電鍋輕鬆做美食,要有多簡單就有多簡單!趕緊收好了!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「用電鍋輕鬆做美食,要有多簡單就有多簡單!趕緊收好了!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

 

平時家用炒菜鍋壞了的,可以用電飯煲來救急,這下,給大家整理出幾個用電飯煲做美食的方法,可以收藏哦!

01

懶人煎餃

(source: recipe01)

材料:

餃子10個、水適量、色拉油適量、熟黑白芝麻適量

做法:

1. 在電飯煲內膽裡倒入適量色拉油,用刷子抹勻鍋底;

2. 在內膽中均勻地鋪放一層速凍餃子;

3. 倒入清水,清水沒過餃子的一半,然後蓋上鍋蓋;

4. 電飯煲插上電源,按下煮飯鍵;

5. 電飯煲跳到保溫後先不要打開鍋蓋,燜5分鐘後再開鍋蓋,出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可。

吃貨小貼士:

跳到保溫後,一定要在燜一會兒再開鍋蓋哦!

02

紅燒肉

(source: recipe01)

材料:

五花肉500g、生抽小半碗、老抽少許、冰糖少許、薑片適量、八角適量、桂皮適量

做法:

1. 五花肉切塊,焯水去浮沫,瀝幹盛出;

2. 將生抽、老抽、冰糖混合成醬汁;

3. 電飯煲底鋪一層生薑片,放上五花肉,淋上醬汁,倒入清水沒過肉,再放入八角、桂皮;

4. 按下煮飯鍵,煮的過程中不時打開翻攪一下,等電飯煲跳到保溫後再燜10分鐘即可出鍋。

吃貨小貼士:

在煮肉的過程中,要是不是打開電飯煲翻攪一下,不然會粘鍋or糊掉。

03

照燒雞排

(source: recipe01)

材料:

雞腿2個、清酒2大勺、紅糖1大勺、日式醬油2大勺、水25毫升、生薑2片、味淋2勺、日式醬油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺

做法:

1.雞腿去骨,加入清酒、紅糖、日式醬油、生薑和水醃製30分鐘以上;

2.把醃製好的雞腿肉皮朝下,放在電飯鍋裡,按下煮飯鍵;

3.將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜混合調成照燒汁;

4.煮開雞肉至完全變色後,翻面,倒入調製照燒汁,蓋上蓋子繼續煮;

5.中間最好能翻兩次面,煮到跳閘即可。

吃貨小貼士:

如果湯汁變稠,雞肉已經裹滿醬汁煮熟了,但電飯煲還沒跳閘,亦可自行關火。

04

蔓越莓電飯煲蛋糕

(source: recipe01)

材料:

150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋

做法:

1. 雞蛋進行分離,取蛋黃部分,分別加入牛奶、約一勺白糖和3勺橄欖油,用篩子篩入150g麵粉,進行攪拌;

(source: recipe01)

2. 用低速將蛋清打到魚泡狀時加入一勺白糖,繼續用低速打到成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖,打發至出現紋路時再加入一勺白糖;

(source: recipe01)

3. 將打發的蛋白霜分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的切拌,不能轉圈;

(source: recipe01)

4. 電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油,將攪拌好的原料倒入電飯煲內,然後在表面撒上點蔓越莓;

(source: recipe01)

5. 按下煮飯鍵,用濕抹布壓住出氣孔,等自動跳到保溫後再燜15分鐘就可以出爐了。

(source: recipe01)

吃貨小貼士:

攪拌蛋黃液時,若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態。

蛋糕原料倒入抹好黃油的電飯煲後,一定要輕輕震兩下,防止有氣泡。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「用電鍋輕鬆做美食,要有多簡單就有多簡單!趕緊收好了!」出去給大家一起看看喔!

Reference:recipe01
  • TAG: