烘焙新手都可以輕鬆做成功的「奶香小餅乾」味香又好吃!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「烘焙新手都可以輕鬆做成功的「奶香小餅乾」味香又好吃!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

 

新年要到了,在閑適的午後做一款簡單的奶香小餅乾,與孩子一起享受節日的快樂。這款餅乾因為添加了奶粉,散發出濃濃的奶香,別有風味。客人來家裡拿出來招待又貼補有心意和獨特性

(source: recipe01)

食材

普通中筋麵粉120g

玉米澱粉60g

糖粉60g

奶粉40g

黃油80g

雞蛋(帶殼重約)1個(65g)

步驟

1.材料集合圖:普通中筋麵粉、玉米澱粉、奶粉、糖粉、黃油與雞蛋。

(source: recipe01)

2. 黃油常溫軟化後與糖粉一起打至發白的狀態。

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3. 加入一個雞蛋,繼續攪打均勻。

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4. 篩入麵粉、玉米澱粉與奶粉。

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5. 用刮刀攪拌均勻,成稍軟的麵糰狀。此時可以同步預熱烤箱。

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6. 把麵糰均分成16份,並搓成丸子。我稱了一下,共計約400克,每個約25克,正好。

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7. 丸子按壓成扁圓,按壓後有裂紋,這是自然現象。我用松肉錘給它們印了點狀的花紋,親們可以印自己喜歡的圖案。

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8. 把餅乾坯一個個轉移到烤盤裡。我的是不粘烤盤,沒有墊油紙或錫紙。

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9. 烤盤放入預熱後的烤箱,180度烤25分鐘。每家的烤箱有溫差,觀察餅乾狀態,調整烤製時間。

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10. 剛烤出來的餅乾,讓它們冷卻一會兒。

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11. 聖誕節烤的小餅乾,裝點一些聖誕小擺設,多點節日的氣氛。

(source: recipe01)

12. 酥甜的奶香小餅乾,搭配一杯熱牛奶,自然是極好。

(source: recipe01)

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「烘焙新手都可以輕鬆做成功的「奶香小餅乾」味香又好吃!」出去給大家一起看看喔!

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