大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「用它醃雞肉，炸出來口感好的意想不到！老人小孩搶著吃，超美味家常料理！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
過年大餐的最後一道菜，有個很棒的名字~Bang Bang Chicken，是非常好吃的炸雞塊!
(source: toutiao)
我很喜歡吃，以前在外地時就有親戚做過，是她教我的，雖然是用雞胸肉，但炸過後肉質一點都不柴，還很多汁哦~
(source: toutiao)
因為有用優酪乳醃過，能軟化雞肉組織，使雞肉鮮嫩多汁，所以，就算炸得非常香脆，但裡面一樣很濕潤多汁哦~
(source: toutiao)
【炸雞塊~bang bang chicken】
(source: toutiao)
材料 :
雞胸肉2大片、麵包粉適量
(source: toutiao)
雞肉醃料:
原味優酪乳100g、中筋麵粉100g、玉米粉20g、蛋1個、蒜泥1匙、煙熏紅椒粉1匙、是拉差醬1匙、鹽少許、黑胡椒少許
(source: toutiao)
沾醬料:
蛋黃醬2/3條、甜辣醬2匙、是拉差醬2匙、蜂蜜2匙、檸檬汁1大匙、鹽半小匙、黑胡椒少許
(source: toutiao)
Step1.雞肉醃料先拌勻
(source: toutiao)
Step2.把已切塊的雞胸肉加入拌勻
(source: toutiao)
Step3.拌好的雞肉用保鮮膜包起放冰箱一晚
(source: toutiao)
Step4.醃好的雞肉取出, 沾面泡粉下鍋炸至二面金黃即可
(source: toutiao)
Step5.沾醬材料放到乾淨容器中拌勻
(source: toutiao)
Step6.拌好的沾醬可放冰箱冷藏
(source: toutiao)
Step7.等雞肉炸好再取出淋到雞肉上
(source: toutiao)
這超好吃的，帶便當也是很棒的哦，香脆可口的雞肉，配上酸酸甜甜的滋味，一整盤都可以吃完哦~
看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「用它醃雞肉，炸出來口感好的意想不到！老人小孩搶著吃，超美味家常料理！」出去給大家一起看看喔！