「團圓手撕披薩」全家圍坐一起,你撕一塊我撕一塊,邊聊邊吃,又美味又幸福!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「「團圓手撕披薩」全家圍坐一起,你撕一塊我撕一塊,邊聊邊吃,又美味又幸福!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

(source: recipe01)

時光如梭啊,又一年的春節將至,創作了一款寓意團圓吉祥的花型披薩,不用披薩刀切割,可以用手撕著吃哦!全家圍坐一起,你撕一塊我撕一塊,邊聊邊吃,好不愜意哦!方子是10寸圓形烤盤的量

 

用料

中粉300克

水150克

白糖23克

鹽4克

酵母6克

馬蘇里拉芝士適量

亞麻籽油或橄欖油18克

餡料

青椒適量

香菇2朵

鹵豆乾適量

洋蔥適量

玉米粒少許

青豆少許

黑胡椒粉少許

番茄醬適量

做法步驟

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1、青椒,豆乾,洋蔥切粒,香菇切薄片,都用適量鹽醃製一會兒,香菇會變軟,後續好操作

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2、麵糰材料混合揉成可以拉出薄膜的麵糰,溫暖處發酵兩倍大後,揉勻排氣,鬆弛15分鐘

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3、麵糰分三份,每份擀成0.5cm的大片,用圓形模具切出圓形,剩餘麵糰繼續揉勻擀開,切圓形,我用的三寸慕斯模切的,所有的麵糰一共切了24個圓

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4、每一塊麵皮上塗勻番茄醬

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5、撒馬蘇里拉芝士碎,放上碎菜粒和一片香菇

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6、面片對摺

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7、再對摺,捏緊底部,使香菇片正好在面片之間

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8、如圖形狀擺入烤盤,圍成花型,烤盤提前抹層油防粘

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9、表面撒青豆和玉米,再撒一層馬蘇里拉芝士碎,放溫暖濕潤處二次醒發30分鐘

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10、入預熱好的烤箱220度最底層烤5分鐘,再轉入中層200度烤15分鐘左右

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11、出爐在表面撒少許黑胡椒調味

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12、吃的很過癮

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13、一個個手撕著吃哦

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14、又做的迷你小披薩

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15、再來張手撕

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的西式料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「「團圓手撕披薩」全家圍坐一起,你撕一塊我撕一塊,邊聊邊吃,又美味又幸福!」出去給大家一起看看喔!

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