「團圓手撕披薩」全家圍坐一起，你撕一塊我撕一塊，邊聊邊吃，又美味又幸福！ - 美食愛分享

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「團圓手撕披薩」全家圍坐一起，你撕一塊我撕一塊，邊聊邊吃，又美味又幸福！

Pineapple

Feb 25, 2018

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「「團圓手撕披薩」全家圍坐一起，你撕一塊我撕一塊，邊聊邊吃，又美味又幸福！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

(source: recipe01)

時光如梭啊，又一年的春節將至，創作了一款寓意團圓吉祥的花型披薩，不用披薩刀切割，可以用手撕著吃哦！全家圍坐一起，你撕一塊我撕一塊，邊聊邊吃，好不愜意哦！方子是10寸圓形烤盤的量

用料

中粉300克

水150克

白糖23克

鹽4克

酵母6克

馬蘇里拉芝士適量

亞麻籽油或橄欖油18克

餡料

青椒適量

香菇2朵

鹵豆乾適量

洋蔥適量

玉米粒少許

青豆少許

黑胡椒粉少許

番茄醬適量

做法步驟

(source: recipe01)

1、青椒，豆乾，洋蔥切粒，香菇切薄片，都用適量鹽醃製一會兒，香菇會變軟，後續好操作

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2、麵糰材料混合揉成可以拉出薄膜的麵糰，溫暖處發酵兩倍大後，揉勻排氣，鬆弛15分鐘

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3、麵糰分三份，每份擀成0.5cm的大片，用圓形模具切出圓形，剩餘麵糰繼續揉勻擀開，切圓形，我用的三寸慕斯模切的，所有的麵糰一共切了24個圓

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4、每一塊麵皮上塗勻番茄醬

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5、撒馬蘇里拉芝士碎，放上碎菜粒和一片香菇

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6、面片對摺

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7、再對摺，捏緊底部，使香菇片正好在面片之間

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8、如圖形狀擺入烤盤，圍成花型，烤盤提前抹層油防粘

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9、表面撒青豆和玉米，再撒一層馬蘇里拉芝士碎，放溫暖濕潤處二次醒發30分鐘

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10、入預熱好的烤箱220度最底層烤5分鐘，再轉入中層200度烤15分鐘左右

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11、出爐在表面撒少許黑胡椒調味

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12、吃的很過癮

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13、一個個手撕著吃哦

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14、又做的迷你小披薩

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15、再來張手撕

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的西式料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「「團圓手撕披薩」全家圍坐一起，你撕一塊我撕一塊，邊聊邊吃，又美味又幸福！」出去給大家一起看看喔！

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Reference:recipe01

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