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自從媽媽傳授這道茄子新做法,超好學!老公上桌前就把它搶光!

大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「自從媽媽傳授這道茄子新做法,超好學!老公上桌前就把它搶光!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

(source: cnread)

茄子營養豐富,做法多樣,多吃可以清熱解毒,降低膽固醇,保護血管。

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市場上常見的多是紫皮茄子,鄰居從老家帶回一包綠皮茄子,顏色翠綠,說是他們那裡吃的都是這種綠皮茄子,而且家家戶戶都會種上一些,現吃現摘,特別新鮮。

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今天就用它做一道,媽媽小時常給我們做的孜然茄子,好吃入味,主婦(煮夫)必學~

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主料:茄子,麵粉

調味料:油、鹽、辣椒粉、孜然粉

2.把茄子用清水洗淨,去皮,切成滾刀塊

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3.加少許鹽醃制出水分

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4.撒上澱粉拌均勻,讓茄子均勻裹上麵粉

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5.熱鍋放油,油熱8成下茄子塊

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6.炸到茄子外表發黃熟透,撈出控油

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7.趁熱均勻撒上孜然粉、辣椒粉

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8.顛簸均勻,即可開吃了

參考來源

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「自從媽媽傳授這道茄子新做法,超好學!老公上桌前就把它搶光!」出去給大家一起看看喔!

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