今天小編帶來的這個既不是餃子也不是餛飩，做法比它們都簡單，味道實在是太棒了，就這麼做出來一鍋，小編一次能吃十多個。

南方人，本來就不擅長包餃子，但是先生又喜歡這口，偶爾還是要滿足一下的。巧手媳婦自己想辦法，做鍋貼不是也一樣好吃？更何況做起來簡單，根本不用包餃子那麼複雜，對折就可以，連孩子都能做成，上鍋煎下幾分鐘的事情，但是讓家人卻吃的不亦樂乎，兒子更是一口氣10個就下肚了，只喊香噴噴好吃好吃。

韭菜鍋貼材料 餃子皮350克 韭菜150克 肉泥250克 調料：鮮雞汁 花椒粉 生抽 老抽 糖 鹽 香油 少許的水

將韭菜切顆粒加入少許的鹽抓拿幾下去掉多餘的水分，然後加入肉泥和其他的調料順著一個方便攪拌

攪拌上勁到這樣程度

香蔥切顆粒，並且準備好熟白芝麻

取一片餃子皮，包上肉餡，然後在邊緣少許沾水對折就好（兩邊是開口的）

將所有鍋貼都包好，成品如圖是這樣的

電餅鐺開小火刷薄油將鍋貼放上

煎到底部有點微黃然後加入適量的水（到鍋貼一半位置），然後取個蓋子蓋上這樣容易完全熟透

水分蒸發差不多了再淋點油撒上香蔥末和芝麻。片刻就可以吃了

　經常吃麵食的好處：

1、對女性痛經有一定緩解作用

麵對腰背酸痛、青少年的成長期神經痛、女性痛經(血糖低和處在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。

2、有助於中老年人骨質疏鬆

經常食用高粱有利於緩解體內鈣質的消耗，對中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。

3、有助於降低患心血管病的機率

麵中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的機率。

4、麵有助於抗衰老

吃麵對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春;