超級簡單的一款餅乾做法 ,烘焙新手都可以輕鬆做出來!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「超級簡單的一款餅乾做法 ,烘焙新手都可以輕鬆做出來!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

主料

無鹽黃油70g低筋麵粉110g
雞蛋液20g糖粉40g
椰絲適量

做法步驟

1. 準備好原料並稱重。

2. 將軟化好的黃油加入糖粉,放在打蛋盆里。

3. 用電動打蛋器將黃油和糖粉融合後加入雞蛋液,雞蛋液分兩次加入黃油中,用電動打蛋器打發到黃油體積變大蓬鬆後停止打發。

4. 這是打發好的黃油。

5. 篩入低筋麵粉用矽膠刮刀拌勻。

6. 把麵糰揉好蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍半個小時。

7. 把凍硬的麵糰取出,用擀麵杖擀開,我大約擀成0.4厘米厚的樣子,然後用方形模具刻出所需的形狀。多下來的麵糰可以再次整形,再次擀開後依舊用模具刻出形狀。

8. 把切成片的餅乾放在烤盤上,每一片之間留些間距,在餅乾上面均勻的撒上椰絲。

9. 把烤盤放進預熱好的烤箱,中層上下火170度烤12分鐘左右。這些材料我做了30個餅乾。

10. 餅乾底部烤到微黃時,四邊微微上色時立即把餅乾取出,不要去移動,剛烤好的餅乾是軟的。

11. 放涼後特別的酥脆香甜。

12. 加了椰絲的黃油餅乾,味道很特別,很好吃

小貼士

最後幾分鐘的時候在烤箱旁看著,看著邊緣有些上色後立即取出。
時間根據自己烤箱上下浮動

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