香煎三文魚加上義大利麵,根本是絕配啊,快來試試看吧!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「香煎三文魚加上義大利麵,根本是絕配啊,快來試試看吧!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

香煎三文魚配義大利麵:

原料:

三文魚段一塊,大約230克,檸檬半個,西蘭花幾小朵,新鮮羅勒30克
義大利麵200克,胡蘿蔔、青椒、元蔥、杏鮑菇各適量,西紅柿一個

調料:

鹽、黑胡椒、橄欖油、胡椒粉、鮮貝露、亞麻籽油、芝士粉各適量

做法:

1. 製作三文魚的原料準備好。
2. 三文魚均勻塗抹檸檬汁。
3. 加適量鹽、黑胡椒、鮮羅勒碎,蓋上保險膜醃製30分鐘。
4. 醃製三文魚的過程煮義大利麵,涼水下鍋,加橄欖油煮至八分熟撈出來備用。
5.將胡蘿蔔、青椒、元蔥、杏鮑菇都切成丁下鍋炒至八分熟。
6. 放入西紅柿塊炒出湯汁,加鹽、胡椒粉、鮮貝露調味。

7. 倒入煮好的義大利麵。
8. 炒勻,讓義大利麵裹上湯汁後關火盛出備用。
9. 鍋內倒入橄欖油,放入三文魚,小火煎至喜歡的熟度。
10. 鍋燒開水,加入幾滴橄欖油和適量鹽炒熟西蘭花,將所有食材擺盤,在義大利麵上淋亞麻籽油、撒芝士粉開吃。

美食心得:

1. 三文魚一定趁新鮮食用,這個不用我多說,大家都是知道滴。
2. 三文魚事先醃製一下會比較入味。
3. 冷水煮義大利麵,熟的更快,過冷水後如果不能馬上下鍋炒,最好半點橄欖油防粘。
4. 做飯也需要統籌方法,醃製三文魚的過程可以用來煮麵,煮麵的過程可以用來準備炒義大利麵的食材,這樣可以節省很多時間。
5. 最好用不粘鍋煎三文魚,因為其肉質非常嫩,如果不是不粘鍋,很容易煎的破破爛爛,影響賣相。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的西式料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「香煎三文魚加上義大利麵,根本是絕配啊,快來試試看吧!」出去給大家一起看看喔!

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