哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「香煎三文魚加上義大利麵，根本是絕配啊，快來試試看吧！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
香煎三文魚配義大利麵：
原料：
三文魚段一塊，大約230克，檸檬半個，西蘭花幾小朵，新鮮羅勒30克
義大利麵200克，胡蘿蔔、青椒、元蔥、杏鮑菇各適量，西紅柿一個
調料：
鹽、黑胡椒、橄欖油、胡椒粉、鮮貝露、亞麻籽油、芝士粉各適量
做法：
1. 製作三文魚的原料準備好。
2. 三文魚均勻塗抹檸檬汁。
3. 加適量鹽、黑胡椒、鮮羅勒碎，蓋上保險膜醃製30分鐘。
4. 醃製三文魚的過程煮義大利麵，涼水下鍋，加橄欖油煮至八分熟撈出來備用。
5.將胡蘿蔔、青椒、元蔥、杏鮑菇都切成丁下鍋炒至八分熟。
6. 放入西紅柿塊炒出湯汁，加鹽、胡椒粉、鮮貝露調味。
7. 倒入煮好的義大利麵。
8. 炒勻，讓義大利麵裹上湯汁後關火盛出備用。
9. 鍋內倒入橄欖油，放入三文魚，小火煎至喜歡的熟度。
10. 鍋燒開水，加入幾滴橄欖油和適量鹽炒熟西蘭花，將所有食材擺盤，在義大利麵上淋亞麻籽油、撒芝士粉開吃。
美食心得：
1. 三文魚一定趁新鮮食用，這個不用我多說，大家都是知道滴。
2. 三文魚事先醃製一下會比較入味。
3. 冷水煮義大利麵，熟的更快，過冷水後如果不能馬上下鍋炒，最好半點橄欖油防粘。
4. 做飯也需要統籌方法，醃製三文魚的過程可以用來煮麵，煮麵的過程可以用來準備炒義大利麵的食材，這樣可以節省很多時間。
5. 最好用不粘鍋煎三文魚，因為其肉質非常嫩，如果不是不粘鍋，很容易煎的破破爛爛，影響賣相。