不要再番茄炒蛋了,用它來炒蛋才最好吃,我家連續3天都吃它!

大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「不要再番茄炒蛋了,用它來炒蛋才最好吃,我家連續3天都吃它!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

春風送暖,說起春菜,人們第一個想到的肯定是香椿——長在樹上的蔬菜。初春的香椿味道鮮美,氣味濃郁,不過價格也不便宜,我從網上買的,要45元一斤。但是,一盤香椿炒雞蛋,是多少飯店都有的一道時令名菜,也是老公念念不忘的必吃春菜。連著3天,我家都做了這個菜,那個香味呀,從廚房飄到客廳,生生把老公和兒子給饞的。

香椿的嫩芽營養豐富,含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有「助孕素」的美稱,有清熱解毒,健脾開胃,潤膚明目的作用。濃郁的氣息與雞蛋的香味相得益彰,味道如此獨特好吃,營養又這麼好,難怪再貴,大家也要爭先恐後地買來嘗嘗鮮!尤其是滋潤皮膚,主治脫髮,抗衰老,這幾樣好處,我喜歡,哈哈!

材料:香椿芽,雞蛋3個,鹽

1.香椿嫩芽洗凈,是紫色的。

2.水燒開,焯下,會變綠色。

3.撈起,切碎。

4.雞蛋加適量鹽,打散。

5.油稍微多一些,先炒下香椿。

6.再放入蛋液,至蛋液凝固。(後來第二次做的時候,是香椿和蛋液混合,一起倒入熱油內,發現那樣更快。)

成品
(唯一可惜的是我家的這批蛋買得不好,貌似只有蛋白,沒有蛋黃似的,傷心!)
 

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