炒飯偷懶少了1步,沒想到特別香,還更省事,省油,好吃極了!

大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「炒飯偷懶少了1步,沒想到特別香,還更省事,省油,好吃極了!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

蛋炒飯

是國人最喜愛,也是最普遍的主食,幾乎所有的孩子和大人都喜歡。因為它又簡單,又好吃,食材搭配隨意,飯菜一鍋出,卻又撲鼻生香,令人大快朵頤!我兒子特別喜歡蛋炒飯,每當只有我們兩個人時,問他要吃什麼,他總是說蛋炒飯!

那麼,問題來了,大家做蛋炒飯的時候,是先炒蛋,還是先炒飯呢?以前我炒飯時,是先炒雞蛋,盛起來再另外炒飯,最後加入炒好的雞蛋,這樣的話有個好處,蛋是蛋,飯是飯,比較分明,大多數人應該是第一種吧。

今天,我換了一種方式,先炒飯,然後直接加蛋液,再加其他食材。比第一種方式更快,因為不用另外起鍋,更省事兒。還有一個好處是每一粒米飯的外面都包裹著金黃的蛋液,再加上翠綠的蘆筍和鮮美的肉末點綴,看一看,聞一聞,就流口水了!迫不及待嘗一口,口口生香啊!兒子大為讚歎,說特別好吃,以後每次都做這種蛋炒飯好了,這種好吃!

材料:米飯,肉末,大蘆筍2根,蛋2個,蔥花,薑末,鹽,料酒,醬油
做法:
1.蘆筍2根,削去根部太老的部分,切段。雪平鍋內水煮開,放入蘆筍焯下。

2.蘆筍切小丁。

3.蛋2個加少許鹽打散。

4.肉末加鹽、薑末、料酒和醬油腌制一下。
 5.鍋內加油,先放入肉末迅速翻炒至變色,關火,盛起備用。

6.留底油,如果油太少,可以再加一點,放入米飯翻炒,如果有結塊,用鏟子弄散。這個時候火力可稍微關小一點。

7.倒入蛋液,迅速翻炒。

8.至每一粒米飯上都裹滿了黃色的蛋液,加入蘆筍丁。

9.加入炒好的肉末,用鹽調味。

10.最後撒蔥花。

快吃吧!
 

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「炒飯偷懶少了1步,沒想到特別香,還更省事,省油,好吃極了!」出去給大家一起看看喔!

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