夏季必備的美味甜品!「芒果西米露」在家也可以自己輕鬆做!

哈摟哈摟親愛的大家~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關「夏季必備的美味甜品!「芒果西米露」在家也可以自己輕鬆做!」的事件!讓我們一起來看看吧!

夏季必備的美味甜品 芒果西米露在家也能自己做
夏天最喜歡的就是冰冰涼涼的甜品了,但是炎熱的天氣還要出門真心不想動,夏季必備的美味芒果西米露也是在家也能做哦,一起來看看吧~

材料:

芒果一顆 西米若干 椰漿一瓶

做法:

首先,在鍋中加水燒開,在水沸騰後放入準備好的西米,中火煮至西米看上去只剩下下中間的一點白就可以關火了,蓋上鍋蓋燜一會直到西米完全透明。
撈出煮好的西米沖水冷卻,這樣西米才會更有口感。在碗中倒入準備好的椰漿,並把西米放入碗中完全淹沒。

芒果洗凈去皮切丁,可以根據自己的喜好決定要放多少,喜歡口感明顯的可以把芒果切大塊一點,想要細膩一點就切小一點。
最後把芒果丁放入西米椰漿的碗中,一份好吃的芒果西米露就完成了。

不喜歡椰漿可以換成牛奶,覺得甜味不夠可以添加煉乳調味。
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浪漫櫻花

原料

藍柑糖漿20ml、馬黛茶湯100ml、櫻花糖漿15ml、果糖35ml、冰塊。

製作方法

◇先在沙冰機中加入冰塊300g、馬黛茶湯60ml、藍柑糖漿20ml、果糖20ml,攪拌至冰沙狀,倒入出品杯。
◇再在冰沙機中加入冰塊150g、馬黛茶湯40ml、藍柑糖漿15ml、果糖15ml,攪拌至冰沙狀,倒入出品杯。
◇頂部可加奶油或奶蓋裝飾。
備註:馬黛茶帶有香草味,可讓櫻花飲品更具風味。

櫻海抹茶蛋糕

配料

▲奶油:牛奶150g,淡奶油90g,芝士乳酪30g,芝士奶蓋粉50g,櫻花醬20g,玫瑰糖漿5cc,紅絲絨粉6g,海鹽2g。
▲蛋糕胚:蛋黃80g,牛奶45g,細砂糖65g,玉米油40g,低筋粉65g,抹茶粉5g,檸檬汁4滴,蛋清120g。(裝飾):新鮮草莓粒,櫻花,薄荷葉適量。

製作步驟

◇牛奶和玉米油拌至乳化。
◇低粉和抹茶粉混合均勻,篩入奶油混合物內,攪拌至無乾粉。
◇磕入蛋黃,攪拌至順滑。
◇蛋清加入檸檬汁,打至粗泡後,細砂糖分三次加入蛋清內,打至濕性。
◇蛋白和蛋黃糊分2次上下翻拌均勻。
◇將拌好的蛋糕糊倒入28乘28的方形烤盤內,表面用刮刀抹平,輕震幾下去氣泡。
◇烤盤預熱170度,烤20分鐘,出爐倒扣放涼。切成9塊正方形。
◇淡奶油加入櫻花醬,玫瑰糖漿,紅絲絨粉,海鹽,牛奶,芝士乳酪,奶蓋粉打發至六七成發。
◇一層蛋糕胚抹一層奶油。裝飾上櫻花,草莓粒,薄荷葉,邊緣擠上奶油呈水滴狀。放入冰箱冷藏15分鐘,完成出品。

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