輕鬆5步自製豬肉丸子,教您一招,色澤金黃,香氣四溢,每周都被孩子吵著要吃這道!

用料:

豬裡脊肉:160克, 澱粉:20克, 生薑:適量, 小蔥:2根, 生抽:適量, 鹽:適量, 芝麻油:適量
1、豬裡脊肉洗凈,切塊,與切好的生薑、小蔥一起放入料理機打成肉泥。
沒有就手剁,剁的越細越好。

2、加入澱粉、生抽、鹽、芝麻油用筷子順著一個方向攪拌均勻。使肉泥充分入味。

3、取適量的肉泥搓圓。放入冰箱冷凍1小時定型。

4、冷凍好的丸子不需要解凍直接上鍋蒸10分鐘。

5、蒸好的丸子放入烤箱烘烤10分鐘,烘乾表面水分,烤出香味,增加丸子的口感。
上火150度,下火160度(根據各自烤箱的脾氣來調整)。
出烤箱後加入一點番茄醬,就和外面買的丸子一樣好吃啦!

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