小朋友的心思真是難琢磨，你辛辛苦苦煲了幾個小時的湯，花費精力絞盡腦汁做出來的營養餐，可能孩子只吃幾口就不動了，或者根本連嘗都不嚐一口，我眼中吃不得的雞翅在小朋友眼裡卻是絕頂的美味，說來也奇怪，我身邊還就沒有發現過不愛吃雞翅的孩子，雖然我一再強調雞翅要少吃，但是有的時候卻連自己的嘴巴都管不住，你有沒有和我一樣，一本正經的讓小朋友不要吃泡麵，轉個身卻偷偷給自己泡了一碗。

用料

雞翅8個 奧爾良醃料適量 生粉少許 芝麻一小勺 小蔥一根

做法步驟

1、雞翅清水浸泡解凍，兩面各劃幾刀，清水浸泡出血水。

2、將解凍好的雞翅撒上奧爾良醃料。醃料裡什麼味道都是配好的，無需另外加鹽。

3、抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，時間隨意，我一般現吃現做，醃個十來分鐘就用，你也可以多醃製一下，醃製的越久越入味，注意放在冰箱裡，外面氣溫高，容易變質，最長不要超過9個小時。

4、準備一口不粘鍋，倒入植物油，燒熱以後下雞翅煎。煎之前雞翅上撒一小勺生粉抓勻，煎出來的色澤更漂亮，皮也會脆。

5、翻面，把兩面都煎的金黃。

6、雞翅煎的金黃不冒血水，撒入芝麻，撒在雞翅上，再煎一兩分鐘。

7、待芝麻也煎出香味就可出鍋，撒些小蔥碎裝飾提味即可。

8、成品

9、成品

10、成品