大家都知道檸檬是美容佳品，具有消除疲勞、活化皮膚表皮細胞等多重保健功效。檸檬酸不但能防止和消除色素在皮膚內的沉著，而且能軟化皮膚的角質層，令肌膚變得白淨有光澤。檸檬水對皮膚的好處這麼多，為什麼你喝了卻不見效？原因大多出在了你錯誤的泡法上！

喝檸檬水有什麼好處？

提高免疫力
檸檬水中富含的維生素C對於免疫系統抗擊感冒非常有幫助，維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍，還有助於促進人體對鐵的吸收。

促進消化
檸檬水能刺激胃液分泌，提高腸胃的消化功能，去除消化系統內的毒素。出現消化不良如噁心、腹脹時，可以試試喝點檸檬水。

改善皮膚
因為檸檬富含維生素C和許多抗氧化物質，能有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C可以保護皮膚，防止皺紋早生。

預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。青檸檬中還含有一種近似胰島素的成分，能有助降糖。

清熱化痰
檸檬也能袪痰，檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，濕濁鬱積日久容易生痰，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可以將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

你可能對檸檬水存在著這些誤解
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誤解一：吃檸檬、喝檸檬水會促進結石？
這可以說是屬於謠言，檸檬酸鈣是製作補鈣產品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。而研究證明檸檬酸還對腎結石的預防也是有利的。

誤解二：胃病不能喝檸檬水？
用正確方法泡出來的檸檬水味道很淡，並不至於會造成胃潰瘍。胃酸過多的人可以把檸檬水盡量泡淡一點喝，少量的檸檬酸還有利於胃粘膜修復。

誤解三：白天不能喝，會變黑長斑？
這個說法僅限於皮膚對光敏感的人群，而且主要是說外用檸檬香精油的時候，目前並沒有證據能證明白天喝淡檸檬水會讓健康人的皮膚變黑或長斑。

誤解四：檸檬水不能用熱水泡？
很多人認為用熱水泡檸檬會破壞VC。實際上水太涼，香味會不易泡出來。其實檸檬的酸性較強，VC在酸性條件下耐熱性較好，並沒有想像中那麼容易損失。

泡檸檬水的正確姿勢
選擇鮮檸檬
幹檸檬片在經過了脫水處理後，又長時間地暴露在空氣中，其中的維生素C含量幾乎為零，因此與其泡幹檸檬片不如選擇泡鮮檸檬片。

保留檸檬皮
檸檬皮富含類黃酮，有抗血栓、抗腫瘤、保護心腦血管的作用，帶皮泡更有營養！食用前用麵粉搓洗，再用鹽揉搓表皮即可去除殘留的農藥和蠟。

切片掌握厚度
將洗好的檸檬切成2~3毫米的薄片，一顆正常大小的檸檬切成15~20片左右。
水溫適宜60℃
泡檸檬水最好用50℃~60℃的溫水，水太涼無法將檸檬的香味激發出來，水太熱會導致VC的損失，且有苦味物質溶出，影響口感和營養。

宜淡不宜濃
檸檬泡水味道適宜淡一下，一片大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。

冷藏只能喝一周
檸檬中的VC遇到空氣後容易氧化，泡不完的檸檬片要及時放冰箱冷藏。冷藏的檸檬片建議最多只喝一周，放太久營養價值會嚴重縮水。

喝檸檬水的禁忌
★ 老人和小孩不宜空腹大量飲用檸檬水。
★ 胃潰瘍、胃酸過多者、胃病患者，不宜經常飲用檸檬汁。
★ 檸檬水容易腐蝕牙釉質，造成牙齒問題，齲齒患者不宜經常飲用。