今天早餐我們來吃無糖奶香紫薯餅，超級軟糯的口感！
喜歡吃南瓜餅的朋友們不要錯過​​了！
奶香紫薯餅也一樣的好吃呦！

材料

紫薯1個約200g、純牛奶50ml、糯米粉70g、清水適量（份量只供參考，揉麵的時候如果沾手，可以適當增加糯米粉的哦）

​做法

1、把紫薯去皮清洗乾淨切塊，鍋裡加入一點清水放入紫薯塊，把紫薯完全煮熟，中途用勺子把紫薯壓碎，鍋中的水燒乾後，紫薯成泥狀

2、煮好的紫薯泥放碗中，加入50毫升純牛奶攪拌均勻，接著加入70克糯米粉揉成光滑麵團（揉麵過程中如果粘手可以適當增加糯米粉哦）

3、取小塊麵團，搓圓壓扁，這個份量大約可以做出9～10個餅

4、熱鍋後鍋裡加油，把紫薯餅加入鍋中，小火煎至可以推動狀態即可翻面，用鍋鏟壓扁（這樣容易熟），兩面煎熟即可

小提示

這個跟南瓜餅一樣，沒煎熟的紫薯餅可以放冰箱冷凍保存哦！吃的時候拿出來煎，相當方便！
喜歡吃甜的朋友們也可以適當加糖調味的哈！