五種創意吃法,讓你吃得更健康!

讓你吃得更健康!近期,牛油果已經成為一種主流!也許你會好奇大家為何都為之瘋狂?不過,只要你嘗了一口,你就會明白大家為它而瘋狂的原因。

牛油果的製作過程除了簡單之外,而且還能為你帶來一整天的飽足感。因為是進口說過,所以牛油果的價格稍微昂貴,但它富含豐富的優質脂肪,適合取代牛油用來抹吐司,而且有助於減低脂肪的吸收量。

以下是五種讓你的牛油果吐司美味升級的黃金組合搭配。製作步驟簡單,只需15分鐘以內就能完成!

核桃梨子乳酪牛油果吐司

材料:核桃, 肉桂粉, 牛油果, 鹽和胡椒粉少許, 烤吐司, 水梨切片,蜂蜜和藍乳酪 (blue cheese)。
做法:將烤香的吐司抹上一層厚厚的牛油果醬,排上切片水梨和藍乳酪,撒上烤香的肉桂核桃,最後加上一點蜂蜜即完成。超美味又有飽足感!

煙熏三文魚牛油果吐司

材料:煙熏三文魚薄片, 希臘乳酪(Greek Yogurt), 現榨檸檬汁,黃瓜削薄片, 苜蓿芽, 牛油果, 鹽和胡椒粉少許, 烤吐司, 番茄切成小丁, 薄荷切碎,乾辣椒碎片。

做法:將番茄丁, 薄荷,檸檬汁和干辣椒碎片混勻做成醬汁備用。牛油果搗碎加入希臘乳酪和檸檬汁,再撒上少許鹽和胡椒粉。在烤香的吐司上抹一層厚厚的牛油果醬,排上煙熏三文魚片, 黃瓜片再淋上醬汁和放一些苜蓿芽點綴即可。這道吐司食譜絕對是你攝取Omega-3脂肪酸的最佳來源!

溫泉蛋牛油果吐司

材料:蛋, 牛油果, 烤吐司, 初榨橄欖油, 鹽和胡椒粉少許,干辣椒碎片或咖喱粉, 韭菜, 酸柑, 烤南瓜籽。

做法:將牛油果片排成扇狀疊在烤好的吐司上。淋上少許橄欖油,擠少量的酸柑汁和撒上少許的鹽。將搗碎的半熟蛋、溫泉蛋、炒蛋,或是任何你喜歡的雞蛋做法(我超愛半熟呈稠液狀的蛋黃!)鋪在牛油果吐司上。最後,撒上少許干辣椒碎片或咖喱粉(隨你喜好),韭菜和烤香的南瓜籽,即可享用!

玉米紅腰豆牛油果吐司

材料:新鮮玉米粒, 橄欖油, 無鹽奶油, 鹽, 胡椒粉, 牛油果, 紅腰豆,扁豆,酸柑, 烤吐司, 切碎的新鮮芫荽。

做法:將玉米粒煮沸 ,加入少許奶油(隨意)。搗碎牛油果再加少許鹽,胡椒粉和酸柑汁調味。將牛油果醬均勻地抹在吐司上,再撒上滿滿的玉米粒,豆類,芫荽和酸柑汁。用這道充滿墨西哥風味的活力早餐,開啟你美好的一天吧!

水果牛油果吐司

材料:當季水果,牛油果,烤吐司和羊乳酪(自選)。

做法:將搗碎的牛油果均勻地抹在土司上,然後放上你喜歡的水果切片。以你的喜好,再撒上滿滿的羊乳酪!水果片的果汁與羊乳酪的結合,完全符合輕食概念!

 

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