早餐吃粥養胃,7種營養粥,各具特色,一星期換著吃,早晨充滿活力!

早餐吃粥好吃多多,首先在早晨吃粥,容易吸收,有養胃的作用,可以把前一天胃消化食物可能產生的損失修復好,讓胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身體機能,讓人看上去年輕有活力,精力充沛。很多人會覺得早晨熬粥很麻煩很費時間,可以用電飯煲的預約功能,前一天晚上把食材放進電飯煲,按下預約和煮粥功能鍵,第二天早晨就能吃到營養粥。這次介紹我家經常煮的7種粥,各具特色,營養美味,不妨試試呀!

一鮮蝦青菜粥
【鮮蝦青菜粥的材料】大米100克,青菜3顆,鮮蝦18只,
鹽適量,白胡椒少許,油幾滴
【鮮蝦青菜粥的製作過程】

1 鮮蝦去殼,去蝦腸和蝦線,青菜洗淨
2 大米洗淨,大米和水按照1:10比例放進砂鍋裡,大火燒開,煮沸再轉小火,在熬粥的過程中,要不停地攪拌
3大米粥煲得濃稠適中
4 放入洗淨的青菜
5 再放入蝦仁,放鹽和白胡椒,攪幾下即可關火
6青菜和鮮蝦的分量可以看喜好來放的,我放得比較多,粥很鮮美。

二蔬菜扇貝柱粥
【蔬菜扇貝柱粥的材料】
大米100克,扇貝柱150克,胡蘿蔔1根,玉米1根,
乾香菇50克, 西蘭花80克薑少許,鹽少許,料酒少許
【蔬菜扇貝柱粥的製作過程】

1大米洗淨,大米和水放進煮鍋裡,加幾滴油大火煮,燒開後轉小火
2 在煲粥時,把乾香菇洗淨,切片,玉米切出玉米粒,胡蘿蔔削皮切粒,扇貝柱用少許料酒拌一下,粥燒開後煮15分鐘,大米開花時,放入香菇
3 接著放玉米粒
4 放入胡蘿蔔粒
5放入扇貝柱,記得要放薑絲,要邊煮邊攪拌,一方面防止粘底,另一方面讓所有食材更容易出味
6把粥煲得粘稠適度,放入西蘭花和鹽,煮熟就可以關火

三皮蛋瘦肉粥
【皮蛋瘦肉粥的材料】大米150克,皮蛋2只,瘦肉200克,玉米澱粉2克,
薑絲少許, 鹽5克,白胡椒少許,蔥粒少許
【皮蛋瘦肉粥的製作過程】

1 大米提前浸泡,放進煮鍋里大火煮沸後,轉小火煲1個小時。
2在煲粥的過程中,把皮蛋切塊,瘦肉用鹽、白胡椒、油、澱粉醃製,邊處理食材,邊攪拌一下粥,把粥煲得粘稠狀
3 加入皮蛋
4放幾片薑絲
5加入醃製好的瘦肉片,用大火煲煮,把瘦肉煮熟。
6最後放鹽、白胡椒和蔥粒,關火就可以了。

四香菇豬肝粥
【香菇豬肝粥的材料】大米100克,香菇30克,豬肝150克
薑絲、料酒、鹽、生抽、澱粉、胡椒粉適量
【香菇豬肝粥的製作過程】

1香菇清洗乾淨,用水浸泡半小時,大米洗淨,按照大米和水1:10比例,放入清水浸泡
2圖片的大米是提前浸泡過的大米,發漲變大,很容易把大米煮成綿軟的大米粥
3豬肝用水泡一下,去掉血水,再把豬肝切片,用料酒、鹽、生抽、玉米澱粉拌勻,醃製片刻
4浸泡過的香菇,切小片
5把浸泡過的香菇水以及香菇加入到大米中,大火燒開轉中火煮,煮成綿軟的香菇粥
6 轉成大火,加入豬肝片,把豬肝片煮成轉色,關火,撒上蔥粒和胡椒粉就可以了。
五花生豬骨粥

【花生豬骨粥的材料】
大米120克,豬骨500克,
花生100克,鹽適量
【花生豬骨粥的製作過程】

1 準備煲粥的材料:花生和豬骨頭
2 豬骨頭焯水,花生沖洗乾淨
3 把豬骨頭、花生、洗淨的大米和水一起放進煲粥的鍋裡
4 大火燒開後,轉中小火煲2小時,把粥煲得濃稠適度,放鹽調味即可

六菜乾陳腎粥
【菜乾陳腎粥的材料】大米120克,菜乾60克,陳腎2個
姜10克,清水1000毫升,花生油10毫升,鹽適量,蔥粒少許

【菜乾陳腎粥的製作過程】
1用來煲粥的菜乾、陳腎和大米。
2菜乾和陳腎用熱水浸泡,泡軟後菜乾切段陳腎切片。
3大米洗淨和1000毫升清水放入煮鍋裡。
4把菜乾、陳腎片、薑絲和花生油一起放入煮鍋裡
5 按下電燉鍋的煮粥功能鍵,我用了預約功能,算好時間第二天就可以有去火的菜乾陳腎粥。
6 可以放鹽調味,撒上蔥粒。

七栗子百合粥
【栗子百合粥的材料】大米100克,栗子250克,鮮百合80克
枸杞15克,冰糖適量
【栗子百合粥的製作過程】

1準備材料:大米100克、栗子250克、鮮百合80克(1個)。
2大米用水浸泡2小時。
3鮮百合掰開一瓣一瓣沖洗乾淨。
4把鮮百合、栗子、大米和1.2升水一起放在煮鍋裡,大火煮沸後轉小火煲90分鐘。
5關火前10分鐘加入20克冰糖和枸杞

來看看還可以怎麼料理吧!

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