最近家常小餅在家裡比較受歡迎，做法簡單，加點雞蛋，加點蔬菜，不用和麵，簡單攪一攪就完事。

這次我還融入了西葫蘆，軟嫩可口，還有伴有蘋果淡淡的香氣。
既能補充維生素，又能補充蛋白質、礦物質。
西葫蘆還有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳等療效。
當然這種小餅，配菜你可以隨意的搭配。
胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、土豆絲、捲心菜絲、蓮藕絲、黃瓜絲，這樣吃可能吃一個月都不會撞餅吧。

每天搭配不一樣的食材，一周裡儘量安排不同種類的食物，這樣你就再也不用擔心寶寶不愛吃輔食，焦慮寶寶營養夠不夠均衡啦！
偶爾時間緊的時候，來點蔬菜餅，再配上一碗粥，給寶寶當成早中晚飯都可以！
只要五分鐘，搞定寶寶及全家的伙食，soeasy～

西葫蘆蘋果軟餅

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：西葫蘆90克，蘋果45克，雞蛋1個，聖女果30克，麵粉45克，澱粉10克
烹飪時間：25分鐘
難度分析：初級

1.蘋果洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲。
用擦絲器比較方便，也不要用考驗刀功，非常的方便。
食材的大小要根據自己寶寶的月齡和咀嚼能力來定，小月齡的寶寶要切的細碎。
3.西葫蘆也擦成細絲。
西葫蘆裡面有籽，寶寶吃了不容易消化，所以給寶寶吃，最好把瓤去掉。

4.聖女果表面劃上十字口。

5.放入碗中，倒入沸水燙1分鐘。

6.用手撕去聖女果的外皮，切成小丁。
7.碗中倒入西葫蘆絲和蘋果絲，加入聖女果小丁，打入一顆雞蛋。

8.倒入準備好的麵粉和澱粉。
注意麵粉一定不要放多，先放少量，之後看麵糊的稀稠程度再放~

9.稍微加一點鹽來調味，這樣味道更好一些。
鹽不是必須要加，根據寶寶的口味來決定是否加鹽就可以。
10.把菜和麵糊攪拌得再均勻一些，就可以來煎小蔬菜餅了。
剛開始時候，可能會有麵疙瘩，不停攪拌均勻，麵疙瘩就消失了，攪成比較濃稠但又仍可以流動的麵糊。

11.平底不黏鍋刷上薄薄的一層油，接下來就可以攤餅了。用小勺取一勺，攤在鍋底，可以攤的稍微小一點哈~
我用的是不黏鍋，刷了少許的油，而且一定要全程小火，否則很容易烙糊。
12.底部凝固，一面烙好後翻面，直到雙面金黃時取出即可。

13.不燙手的時候，寶寶就可以拿著吃了，軟乎乎、香噴噴，做起來試試看！

14.再配上一碗粥，給寶寶當成早中晚飯都可以，簡單又有營養！