麵食的做法真的千變萬化， 就連做好的餛飩皮也能有多樣的吃法，早上在菜市場買了三塊錢的餛飩皮，今天不包餛飩，就做一個新創意的吃法，一半炸，一半煮，兩種吃法混合在一起，做一款美食，非常的好吃過癮，今天的這個吃法很簡單，又鮮香味美，非常適合懶人，下面看看是怎麼做的吧。

1、這裡是三塊錢的餛飩皮分成兩份

2、切成小一點的棱形，或者是正方形

3、全部抖散防止粘在一起

4、把其中一半的餛飩皮放在五成熱的油鍋中，開小火慢慢炸，炸到兩面金黃，酥脆的時候撈出控油出鍋

5、 鍋中放入適量的油，下入蔥段爆出香味，一個西紅柿切成丁放進鍋中，炒到出湯汁的時候加入適量的開水。

6、 再把剩下的一半餛飩皮，倒入鍋中大火煮熟，加入適量的鹽，適量的胡椒粉，一勺蠔油提鮮

7、 在即將出鍋的時候，淋入兩個雞蛋液，再撒入適量的蔥花

8、把煮好的餛飩皮裝入碗中，再撒上剛剛炸好的餛飩皮，鮮香味美，非常的好吃

9、 炸好的餛飩皮如果一次吃不完，可以放進乾淨的保鮮袋中，或者密封罐裡密封保存，這樣放一個月都不會受潮。

烹飪技巧：
1、 餛飩皮可以一次多買一點，炸好之後放在保鮮袋中保存。可以當零食吃，也可以搭配米飯，饅頭，麵條都可以，非常的香，非常的好吃，可以使飯菜更加有食慾。