今天跟大家分享的這道豆腐燒肉，小朋友應該會喜歡吧。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。再者豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

食材：五花肉，豆腐，生薑蒜

具體做法：
豆腐切塊，五花肉切片，生薑蒜切碎
五花肉煸炒出油後倒入豆腐
輕輕翻煎，用五花肉的油把豆腐煎兩面金黃，讓豆腐吸足油
放到生薑蒜
換到燒熱的砂鍋後加入適合開水
小火收汁
加鹽撒香蔥即可上桌啦！