哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「雞肉去腥其實有妙招，會了後燉雞、炸雞變的超級美味！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

雞肉去腥其實有妙招，會了後燉雞、炸雞變的超級美味！

相信很多小夥伴們都非常喜歡吃炸雞柳、雞排，但自己在家怎麼也做不出外面賣的味道，沒那麼香還有點腥味，其實就沒是沒有處理好雞肉去腥這關鍵的一步！雞肉的腥味去除，讓後讓肉質充分入味，這樣做出來的雞肉美食才味道絕佳！下面和小編一起學習一下吧！

妙招一：給現宰殺的雞肉去腥

需要原料：鹽、胡椒、啤酒

方法：先在一個大的容器裡接滿凈水，放入剛宰殺的雞，而後再分辨加入啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉可能充足的接收到加入調料的味道，要不停的來盤旋轉雞肉，就這樣連續兩分鐘，之後再浸泡雞肉二十分鐘。用這個方法可以去除雞肉中腥味，然後將浸泡肌肉的水倒掉，雞肉撈出後就沒有腥味了。

妙招二：給凍雞肉去腥味

1.雞肉天然解凍後能夠用少許牛奶浸泡20分鐘。

2.再淋少許白醋，少許鹽，生抽與薑片蒜末醃製10分鐘即可去除腥味。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「雞肉去腥其實有妙招，會了後燉雞、炸雞變的超級美味！」出去給大家一起看看喔！