1。嫩牛肉

成份:

牛肉250g,適量油,適量鹽,適量胡椒粉,少量醬油,適量澱粉,適量孜然芝麻籽。

實踐:

1)將牛肉切成薄片,反复沖洗血液。
2)把牛肉洗淨,把醬汁擠到醬油、鹽和胡椒中20分鐘。加入澱粉並搖勻。
3)當油被燒到70%熱時,牛肉滑散。
4)煎幾分鐘牛肉脫色撈出。
5)撒上孜然芝麻吃。

2。肉炒黃瓜錢

成分:

乾黃瓜50g,豬肉100g,油,鹽,醬油,糖和酒。

實踐:

1)把乾黃瓜錢倒進碗裡。
2)加入透明水皰軟。
3)用水沖洗幾次,直到水變清為止。
4)用老煙、糖、酒醃製一段時間的肉餡。
5)鍋中的熱油。
6)將肉餡翻炒。
7)倒入黃瓜,用適量鹽炒幾分鐘。

三。奇雞腿

材料:

雞腿2粒,蔥適量,鹽適量,芝麻油適量,芝麻1小匙,紅油2小匙,少許糖,小勺胡椒油,少許味,少許醋,少許醬油。羅斯。

實踐:

1)洗雞腿燙血
2)開水煮沸
3)取出骨。
4)把油加熱,然後加入辣椒。
5)除去花椒醬,混合所有調味品。
6)將雞腿切成條形碼,倒入果汁。

4。扇貝扇

配料:

扇貝6,粉絲50g,海鮮醬1茶匙,大蒜50g,鹽2g,料酒3ml,蔥15g,油10ml,老醬油,紅椒適量。

實踐:

1)扇貝清潔,用冷水冷卻,煮沸燙傷。
2)扇貝里的扇子。把蒜茸炒到粉絲上。
3)將醬汁調至粉絲上的汁。沸水蒸八分鐘
4)在鍋裡煮一些熱油,然後吃。放在蔥頭和紅辣椒的末端更美。

5。雞肉土豆球

配料:

雞肉200克,土豆球200克,適量的油,鹽適量,胡椒適量,蔥薑適量,醬油半勺,蠔油1匙,糖2g,胡椒油少許,1大原料,老醬油,1匙酒。

實踐:

1)清潔雞肉。
2)切掉雞上的花刀。
(3)用清水清洗沖洗液。
4)把水放在鍋裡,把雞變白。
5)更換水,加入老醬油、料酒,煮10分鐘以​​上。
6)滾開。
7)馬鈴薯球的解凍。
8)搖干淀粉。
9)將油底殼煎成金黃色。
10)油炸土豆球。
11)把鍋底油放在鍋裡,加入薑和姜炒雞肉和土豆。
12)加入蠔油、醬油、鹽、胡椒油和胡椒片煸炒。
13)水澱粉,輕油出鍋。

6。魚香千葉豆腐絲

材料:

千葉豆腐150克,耳50g,胡椒30g,胡蘿蔔50g,適量大蒜,紅椒乾,1小匙糖,半匙白醋,1匙陳醋,鹽2g,小胡椒粉,小澱粉,1勺生醬油,1匙干淀粉。

實踐:

1)千葉豆腐切絲。
2)加入少許干淀粉拌勻。
3)黑木耳洗淨切絲。
4)HUW羅布徹S。
5)尖椒切碎至心臟。
6)把醬油、胡椒粉、鹽、糖、醋和大蒜放在碗裡,然後把它們變成魚露。
7)燒熱油,炒乾辣椒,炒豆腐炒一段時間。
8)炒胡蘿蔔。
9)在絲中煸炒。
10)倒入魚露炒香。
11)倒入澱粉粉中,直到罐中加厚。

蝦背上的7蒜

成分:

蝦500克,適量的油,適量的鹽,雞精,大蒜,青椒和紅辣椒。

實踐:

1)蝦洗淨。
2)切掉蝦的腳和頭,從中間切下來,不要剪尾巴。
3)切蝦,洗蝦蝦線。
4)切碎的大蒜
5)將大蒜中的一半加入黃油中煸炒植物油。
6)倒入生蒜,加鹽和雞粉,拌勻。
7)均勻地將泡沫撒在蝦上。
8)辣椒切碎。
9)當水煮開時,蒸籠蒸十分鐘。
10)把盤子裡的湯去掉,擦拭盤子的邊緣。
11)撒上切碎的胡椒粉。
12)用乾淨的平底鍋倒油,直到白煙出來,然後倒在蝦上。

8。烤魚

材料:

三、12500克、豆芽200克、土豆1、適量的油、適量的胡椒粉、適量的芫荽、1片桃酥、一些花生、一點花生、一點糖、薑和蒜、適量薑和蒜、適量的FLO。嗯,適量的荔枝菜,適量的醬油。

實踐:

1)去鰓去臟腑,並清洗它。
2)兩邊切兩把刀去掉白色的繩子。
3)加熱鍋內的油。
4)將魚加入料酒、鹽、泡菜中,然後加倍麵粉。
5)當油是熱的時候,魚是油炸的。
6)豆芽洗淨備用。
7)炸馬鈴薯片至金黃色。
8)加入萵苣炒。
9)倒入醬油、陳糖、糖、酒、胡椒、薑和蒜。
10)加入適量的水倒入豆芽中。
11)加入適量的鹽,煮沸後嚐一口,正確的時候把魚放在適當的位置。
12)打碎桃子,加入花生、鹽、芫荽、胡椒粉。
13)將魚撒在魚上,加熱油。

9。肥腸

配料:

豬油炸香腸500克,油、鹽、胡椒2、蔥頭1、大蒜10g、大蔥2粒、生薑適量、醬油6ml、黃酒10ml、糖3g、辣椒4G、澱粉8g。

實踐:

1)將豬腸子放入淡鹽水醋混合溶液中浸泡一段時間,取出污垢,然後放入米飯水中一段時間,然後在清水中輕輕沖洗兩次即可。
2)通過衝湯除去脂肪。
3)用溫水清洗漂白的腸子。
4)取水倒入脂肪腸,加入蔥薑、料酒、生料煮約半小時。
5)切胡椒、蔥、胡蘿蔔、大蒜。
6)將調味料放入碗中,並在碗中加入適量的水。
7)可以用筷子把熟香腸拉出。
8)在不熱時切成小塊。
9)將熱油放入煎鍋中,倒入蒜茸和胡蘿蔔煸炒。加入胡椒粉。
10)倒入香腸,炒一會兒。倒入碗中,均勻炒勻。

10。水豆腐酥番茄汁

材料:

半個豆腐,適量的油,鹽,2湯匙番茄醬,1勺糖,1勺九米醋,少許澱粉,一些麵包麩,適量麵粉和1個雞蛋。

實踐:

1)將豆腐切成1厘米厚的塊狀物。
2)雞蛋是分散的。
3)麵粉和baker糖的製備
4)把豆腐粘在麵粉的兩面。
5)然後把雞蛋黏在一起。
6)把麵包糠粘在一起,用手均勻地壓榨。
7)將鍋中的油加熱至70%熱,然後放入豆腐中。
8)油炸成金,浮在吸油紙上。
9)把豆腐放在盤子上。
10)鍋底油,加入番茄醬、糖、醋和少許鹽煸炒。
11)將澱粉粉倒入糊狀鍋中。
12)可以在豆腐上淋濕。

11。罐頭肉

成分:

400克里脊,半胡蘿蔔,2湯匙番茄醬,2湯匙白醋,1.5湯匙鹽,1湯匙糖,2湯匙水,澱粉40g。

實踐:

1)將豬肉里脊縱向洗滌並切片,直到胡蘿蔔去皮並切成絲。
2)將澱粉與水混合。小心不要馬上倒進去,慢慢混合成果汁。
3)將油放入鍋中,5成熱,將肉切成好的澱粉,拉伸後緩慢入油,煎約半分鐘,直至肉變硬脆,撈出,控油。
4)在所有的肉被煎炸後,繼續加熱鍋中的油,當油溫度達到8。吸煙後,把所有的肉倒進鍋裡,攪拌勺子,直到所有的肉變成金黃色,然後撈出。
5)在平底鍋中放少量基礎油,然後倒入胡蘿蔔並均勻攪拌。
6)然後放入2湯匙番茄醬、白醋、鹽和糖混合物,然後加入炒肉片炒。