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南瓜換個做法,兩步做好,香甜軟糯,還潤腸通便,女人多吃氣色好!

紅糖南瓜

秋天總想到豐收,稻田金燦燦的一片,這樣的畫面常在我腦袋裡閃現。秋天,我覺得最不能錯過的瓜果就是南瓜,秋天天氣乾燥,很多人會出現皮膚痕癢乾燥,嘴唇乾裂等情況,南瓜含有豐富的維生素A和維生素E,有利於增強人體免疫力,可以改善秋燥。南瓜的鋅含量高,孩子多吃有利於生長發育。南瓜用來做菜香甜,用來做點心,金黃的色澤很誘人。

南瓜在我這裡的菜市場1元1斤,一個南瓜2、3斤,也就是說最多3元就有一個個頭不大的南瓜,這樣大蝦的南瓜用來做菜可以吃兩頓,很實惠呢。我喜歡買南瓜除了它的價格有吸引力,更因為南瓜的營養價值,南瓜可以促進腸胃蠕動,可以預防便秘,從而達到美容養顏的功效,這或許是我常買南瓜的一個原因吧。

我試過辣炒南瓜,秋天干燥不宜吃辛辣的,這次用南瓜和紅糖做了紅糖南瓜,做法很簡單,把南瓜兩面煎一下,加入紅糖水,紅糖和水攪拌成紅糖水,用紅糖水燜熟南瓜。到了秋天,皮膚乾燥瘙癢,吃點紅糖,可以滋潤皮膚,緩解瘙癢。用紅糖水燜南瓜不用放其他調料了,南瓜和紅糖做成這道菜甜蜜蜜的,當然,南瓜用紅糖水燜可以當作甜點,秋天的南瓜香甜粉糯,放了紅糖水更加味美了。

【材料】

南瓜600克,紅糖15克

【做法】

1用來做這道菜的南瓜,這個南瓜3斤多,我只用了一半。

2把南瓜削皮,不要切得太薄,盡量厚度差不多,只能盡量,南瓜不是長方形的,不規則很難做到切得均勻,切得均勻燜熟的時間會差不多,如果太薄,燜一下很容易碎了。

3平底鍋放少許油,加入南瓜片

4把南瓜片炒得轉色

5加入紅糖水,紅糖水用了15克紅糖和100毫升水,拌勻。

6加了紅糖水後,蓋上蓋子燜一下

7當看到南瓜燜熟湯汁變濃稠,關火裝盤。

這道菜做法很簡單的,實際上就是兩步,第一步把南瓜煎一下,第二步用紅糖水燜熟。因為紅糖水有糖粉的,熬煮成紅糖汁,口感很好。

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