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吃不胖的魚肉菜譜,營養豐富,養肝補血!

醬汁煎鮁魚 醬汁煎鮁魚是一道菜名,是鮁魚的一種做法,魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。

​材料:

鮁魚1條,香蔥適量,生抽適量,蠔油適量,白糖適量,鹽適量,紅椒適量,生薑適量,料酒適量

步驟

小鮁魚去內臟處理乾淨後切塊

放少許鹽

料酒醃製2分鐘



醬汁:生抽+蠔油+白砂糖

清水調製而成

取出一口不粘鍋

熱油放醃製好的鮁魚



小火煎製

翻面煎製兩面金黃色

放入蔥白生薑

淋入醬汁小火慢慢燉



收汁撒上些紅椒即可

醬汁我沒有裝盤,給兩孩子直接拌飯吃了哈哈

成品圖

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