剛才去超市買了2塊錢的豆腐，今天我們用豆腐做出肉菜的感覺來。我們這邊的豆腐都是這樣一層一層的，給它切一下，我們先把這個豆腐醃一下，放點鹽，白胡椒粉，盡量讓它每個上面都粘上調料，醃一下，醃5分鐘。這個豆腐很容易碎，大家翻的時候要小心下。

碗內少來點麵粉，然後我們打個雞蛋，加少許水，給它調成麵糊。把豆腐呢，先蘸下麵糊，然後放到麵包糖裡裹一下，我們全部裹好之後呢，要開始下鍋炸了。鍋內燒油，用筷子試下油溫，筷子放進去冒泡就可以了。一個個地放入裡面炸，翻翻個，炸了2-3分鐘就可以撈起來了。它表面已經脆了，因為我們加了麵包糖已經很脆了，所以這個不用複炸。

控干油放到盤子裡，外皮很酥脆，裡面很嫩，這個像不像炸雞柳？這樣我們把豆腐做成的一道肉菜就完成了。非常的好吃，外酥里嫩，非常香，喜歡的朋友一定要試下！

來看看還可以怎麼料理吧！