蝦的做法百變，即使是廚房新手，也容易做出彩。比如今天這道西班牙風味的蒜味蝦，食材易取、做法簡單，對鍋具、火候的要求也不高，作為餐前小食，口味好、顏值高又洋氣！
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

食材

蝦仁20只 蒜6瓣 乾辣椒1個 歐芹5克 法棍1根

做法步驟

1、蝦仁開背後加黑胡椒、鹽揉勻，醃製片刻；

2、蒜切片、乾辣椒切段、新鮮歐芹切碎；

3、鍋中加橄欖油，下蒜片、乾辣椒後再開小火；

 4、等油微微冒泡、聞到蒜香了，下蝦仁，保持小火將一面燒至捲曲變紅，加入鹽、黑胡椒，翻面再燒個一兩分鐘至捲曲變紅；

5、下歐芹碎後關火，淋少許檸檬汁，擦檸檬皮屑。
可以跟著影片再複習一次唷！