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糖醋排骨吃膩了!那就用老豆腐做糖醋脆皮豆腐,比排骨更好吃!

糖醋排骨可能吃幾塊就膩了,但是糖醋脆皮豆腐卻百吃不厭!煎脆的的豆腐皮,吸附著濃濃的醬汁,一口咬下去酸甜爽口,別提多幸福啦!

步 驟
1、取一小碗,放入2勺生抽、2勺醋、1勺糖和少許鹽,再倒入少許澱粉水調開,攪拌均勻成糖醋芡汁,備用。

2、500g老豆腐洗凈,切3cm左右的塊,用廚房紙吸干表面水份。



3、 熱鍋熱油,放入豆腐,煎至兩面金黃即可。

4、將調好的糖醋芡汁倒入鍋內,中火煮沸。



5、 轉大火收汁,將豆腐均勻裹上糖醋芡汁。

6、關火裝盤,撒上少許熟白芝麻和蔥花,糖醋脆皮豆腐完成!



配上一碗白米飯,張嘴,小心燙哦~金黃酥脆的外皮,滾燙柔軟的內心,灼熱地融化了整個夏天。

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