溏心蛋！起司！咖哩！每一樣都是丸子妹超愛的!這次嘗試了韓式料理湯飯的做法，把這幾種元素都融合在一起，溏心蛋嫩滑，濃香咖哩飯中帶著彈牙的肉丸和拉絲起司，好吃到原地爆炸！

用料

起司碎適量 丸子妹豬肉丸4個 米飯一份 咖哩適量 雞蛋一個 咖哩醬25g 胡蘿蔔30g 番茄醬20g 洋蔥50g 胡椒粉適量 鹽適量 蒜末5g

做法步驟

1、將所需材料準備好

2、先將洋蔥切片，只需4分之一的份量

3、接著把胡蘿蔔切成條狀

4、取丸子妹豬肉丸4顆，切成粒裝

5、鍋內放油，蒜末炒香
6、加入洋蔥，胡蘿蔔絲和豬肉丸粒翻炒

7、待食材表面金黃即可倒入沒過食材的熱水和咖哩醬

8、攪拌均勻後再加入番茄醬

9、最後加入米飯，翻拌充分混合材料

10、將起司碎鋪滿米飯四周
11、將起司碎鋪滿米飯四周

12、在米飯中間打上一個蛋

13、烤箱預熱，上下火220°烤15分鐘，溏心蛋起司咖哩焗飯就完成啦~

小貼士
1、配菜可以根據自己的口味選擇，洋蔥，培根，胡蘿蔔，玉米粒等隨心放，喜歡什麼放什麼就好啦~
2、因為飯是炒熟了的，只需把起司烤化，所以烘烤時間不必太久。具體時間根據自家烤箱而定哦

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