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香煎羊排,羊排最in吃法,搭配迷迭香,你一定沒想到,這樣吃超好吃!

連續幾天的降溫,可謂是不冷不熱的,很是舒服呀,就在這樣的好天氣下迎來了七夕情人節。那就推荐一道適合這個浪漫節日的菜好了。就是這道香草煎羊排,在羊肉當中羊排是相對肉質較嫩的一個部位,所以用來煎再合適不過了。簡單的烹飪方式就可以把羊肉做的鮮嫩多汁!再有就是這個部位的肉除了很嫩之外,羶味也相對的少很多,肉質肥瘦相間,吃起來一點也不會膩口,特別的香。
做好這道菜的唯一要求,就是把配料都準備齊全了,這樣一來你就幾乎成功了。這道菜的迷迭香和百里香我都選擇了新鮮的葉子,如果沒有的話,也可以用乾香料代替哈,味道也不錯哦。重要的是提前一晚上把羊排醃製入味,等第二天吃的時候,再在鍋中煎熟就可以了,整個過程也就5分鐘,就搞定了專屬七夕情人節的燭光晚餐呢。

食材:
羊排4塊,迷迭香2根,百里香2根,大蒜2瓣,檸檬1個
調料:
橄欖油1勺,孜然粒1/4茶匙,海鹽1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙
做法:

1、備好所需要的食材,並把羊排洗淨備用。
2、用叉子在羊排正反面都扎孔,這樣做的目的是羊排好入味。
3、羊排加入迷迭香碎、百里香碎、大蒜末、海鹽和黑胡椒粉。
4、並擠入些檸檬汁。
5、抓拌​​均勻後,醃製2小時。鍋燒熱,倒入橄欖油,放上羊排,煎至羊排成金黃色,再撒些孜然粒調味即可。

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